Traditionele guacamole
Stemmen: 1
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 3 eetlepels
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 3 eetlepels
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van 6
Calorieën 169, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 10 G., vezel 7 G., cholesterol 0 mg, natrium 290 mg, suiker 1 G.
Portiegrootte: 1 van 6
Calorieën 169, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 10 G., vezel 7 G., cholesterol 0 mg, natrium 290 mg, suiker 1 G.
Staat die langverwachte wedstrijd of film op het punt te beginnen? Zet dan een grote kom guacamole klaar voor een snelle, smakelijke en gezonde snack. Traditionele guacamole is binnen enkele minuten klaar en bevat, naast avocado, ui (week deze in water terwijl je de andere ingrediënten snijdt), knoflook, limoensap, verse koriander, tomaat en een pittige jalapeñopeper. Als je van een pittigere snack houdt, kun je de zaadjes van de jalapeñopeper erin laten zitten. Prak alle ingrediënten met een vork tot een dikke, grove pasta en serveer met tortillachips eromheen. Schep de guacamole op en geniet ervan!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Een halve kleine gele ui of een kwart rode ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook
- 0,5 theelepel grof zout
- 2 rijpe Hass-avocado's
- Sap van 1 limoen
- 2-3 eetlepels grof gehakte verse korianderblaadjes
- 1 rijpe pruimtomaat, zonder kern en in blokjes gesneden
- 1/4 tot 1/2 jalapeñopeper (met zaadjes), fijngehakt
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: uien, knoflook, Avocado, limoensap, koriander, pruimtomaten, jalapeñopeper
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Week de uien 15 minuten in koud water. Giet het water af en doe de uien in een grote kom.
- Leg de knoflook op een snijplank, bestrooi met 1/4 theelepel zout en plet hem met een koksmes tot een pasta. Doe de pasta bij de uien in de kom.
- Snijd de avocado do Midden. Verwijder de pit en gooi deze weg. Maak met een mes voorzichtig een aantal sneetjes in het vruchtvlees van de avocado. Schep het avocadovruchtvlees in de kom met de ui en knoflook. Herhaal dit met de resterende avocado.
- Voeg limoensap, koriander, tomaten en jalapeño naar smaak toe aan de avocado. Meng alles goed door elkaar en prak het fijn met een rubberen spatel of een grote vork. De guacamole moet nog wat grove stukjes bevatten. Breng op smaak met zout. Serveer direct.
Opmerking
Hier is een snelle en gemakkelijke manier om de pit uit een avocado te verwijderen: tik met een mespuntje tegen de pit en draai. De pit springt er dan uit.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
