Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8

Geniet van alle voedingsstoffen, smaak en de zachte textuur van rijpe avocado in dit traditionele Mexicaanse voorgerecht: guacamole. Prak de avocado fijn met een vork en meng met verse koriander, een hete serranopeper, limoensap en ui. Verwijder alle pitjes voordat je de peper toevoegt om te voorkomen dat de guacamole te pittig wordt. Alle ingrediënten mengen perfect, wat zorgt voor een evenwichtige smaak en een gezond voorgerecht. Serveer met verse groenten of tortillachips om in te dippen. Je kunt de guacamole ook op brood smeren of in burrito's gebruiken.

Ingrediënten:

• 2 rijpe avocado's, ontpit, geschild en in blokjes gesneden
• 1/4 kopje fijngehakte verse korianderblaadjes
• 1 serranopeper, ontpit en zonder steel, fijngehakt
• Sap van 1 limoen
• Een halve witte ui, fijngehakt
• Tortillachips of verse groenten als bijgerecht.

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

guacamolesaus, Avocado, serranopeper, limoensap, tortilla

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe de in blokjes gesneden avocado in een middelgrote kom en prak deze met een vork tot een gladde massa.
Stap 2
• Voeg koriander, chilipeper, limoensap en ui toe en meng alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout. Serveer met tortillachips of verse groenten.

Stemmen: 2