Eenvoudige guacamole dip
Stemmen: 13
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Deze guacamole is iets anders dan de populaire Mexicaanse variant met tomaten en uien, maar hij is net zo lekker en bovendien heel snel te maken. Prak een rijpe avocado met een vork en besprenkel met limoensap. Het citrusvruchtensap voorkomt niet alleen dat je voorgerecht bruin wordt, maar geeft het ook een frisse smaak. Voeg knoflook, koriander en chilipeper toe. Meng alles goed door elkaar en serveer het met tortillachips als dip. Of smeer het op brood of gebruik het als beleg op een sandwich.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 rijpe avocado's, gehalveerd, geschild en ontpit
- 2 teentjes knoflook, geplet
- Een halve serranopeper, ontdaan van steel, zaadjes en zaadlijsten, en fijngehakt.
- 1 eetlepel vers geperst limoensap (ongeveer een halve limoen)
- 2 eetlepels fijngehakte verse korianderblaadjes
- Tortillachips, om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Avocado, knoflook, serranopeper, limoensap, koriander, maïschips
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de avocado in een kom en prak hem fijn met een vork. Voeg de knoflook, serranopeper, limoensap en koriander toe en meng goed. Breng op smaak met zout en peper en serveer direct met tortillachips.
Auteur van het recept - Katie Lee is een Amerikaanse kookboekenschrijfster, culinair recensente, chef-kok en auteur.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
