Deze shakshuka gebruikt traditionele Mexicaanse ingrediënten zoals tomatillo's, pittige jalapeño's en zoete poblano pepers om een ​​rijke, levendige groene saus te creëren, afgetopt met roerei, die perfect combineert met... lees meer

Verwen je familie met dit heerlijke Mexicaanse ontbijt. Chilequiles worden traditioneel als ontbijt gegeten en zijn een gerecht gemaakt met overgebleven, oude tortilla's van de vorige dag, gestoofd in een dikke tomatensaus. Dit handigere recept gebruikt maïs. lees meer

Met dit recept bewijst Ina Garten dat zelfs een snack als nacho's, die doorgaans tijdens een sportwedstrijd wordt gegeten, elegant kan zijn. Verwacht een ongelooflijk heerlijke combinatie van tortillachips, krab, chili, cheddar, ingelegde jalapeño's, avocado en... lees meer

In dit recept worden de kipfilets gepaneerd met verkruimelde maïschips. De kip wordt in de oven gebakken en is daardoor net zo knapperig vanbuiten en sappig vanbinnen als gefrituurde kip. Serveer er gekookte nieuwe aardappelen en broccoli bij. lees meer

Deze mini-tostada's worden gemaakt met grote maïschips in plaats van knapperige tortilla's. Ze zijn ook een geweldige manier om restjes kip van het avondeten van gisteren te verwerken (gegrilde, gebakken, gekookte of gefrituurde kip kan allemaal). Serveer ze met avocado. lees meer

Langzaam roken is de sleutel tot de voortreffelijke smaak van dit gehaktbrood. Het is gemaakt met drie soorten vlees – rundvlees, varkensvlees en kalkoen – voor sappigheid en smaak, en maïschips met barbecuesmaak dienen als bindmiddel in plaats van brood. Ze... lees meer

Maak voor je volgende huisfeestje deze dikke chili con queso (chili met kaas) dip, gemaakt met vier soorten kaas en afgemaakt met verse pico de gallo salsa. Roomkaas, cheddar, Monterey Jack en mozzarella geven deze dip een ongelooflijke textuur en rijke smaak. lees meer

Het geheim van heerlijke ceviche zit hem in de hoogwaardige, verse ingrediënten, en dat geldt niet alleen voor de vissoort: ook het limoensap waarin de zalm wordt gemarineerd, moet vers geperst zijn. Dit Peruaanse voorgerecht is vrij eenvoudig te bereiden, maar het kost wel tijd. lees meer

Een zoete en pittige mango-chipotle-vinaigrette vervult een dubbele functie in deze Mexicaans geïnspireerde salade: hij dient niet alleen als dressing voor de salade, maar helpt ook om bonen en maïs uit blik snel om te toveren tot een salsa. Alles - lees meer

Queso fundido is misschien een verre Mexicaanse verwant van de Zwitserse fondue, maar het is meer dan alleen gesmolten kaassaus. Naast de kaas is het gevuld met een rijke mix van gebakken gehakt en groenten. Ree Drummond voegde het volgende toe aan haar recept: lees meer

Tortillachips worden gebakken in losgeklopte eieren met pittige Pepper Jack-kaas, milde chilipepers uit blik en verse koriander voor een heerlijk ontbijt waar iedereen in een mum van tijd wakker van wordt. Als je liever een pittigere variant hebt, lees meer

Iedereen vindt het heerlijk om chips rechtstreeks uit een zak te eten, maar weinigen hebben er ooit aan gedacht om er een volwaardig gerecht van te maken, zoals deze hartige Tex-Mex taart. Maïschips worden in elk onderdeel gebruikt: de korst, de vulling en de topping. De vulling van deze... lees meer

• Tortillachips (optie 1)
• Ovengebakken tortillachips (Optie 2)
• Gebakken bonen
• Montage

Tex-Mex nacho's, gevuld met diverse toppings, zijn een heerlijke snack, een leuk hapje voor een feestje of zelfs een prima avondmaaltijd. Dit nacho-recept is volledig zelfgemaakt, inclusief de maistortillachips, die je eventueel kunt frituren. lees meer

De basis van deze snelle en heerlijke dip is zwarte bonen uit blik. Meng ze met geraspte cheddar, fijngehakte ingelegde jalapeño's en boter, en bak het geheel in de oven tot de kaas gesmolten is en de dip heerlijk is. lees meer

Maak tacodips. Dat is veel makkelijker dan individuele taco's samenstellen: de voorbereide vulling van vlees en bonen wordt ingesmeerd met zure room en in de oven gebakken onder een laag geraspte scherpe cheddar tot de kaas gesmolten is. Vervolgens wordt de vulling in de ovenschaal bedekt met... lees meer

Als je op een huisfeestje niet kunt kiezen tussen nacho's en cheeseburgers, of gewoon indruk wilt maken op iedereen met unieke hapjes, aarzel dan niet. Maak deze nacho's met cheeseburgersmaak! Grote zelfgemaakte chips van - lees meer

Deze nacho's zijn de perfecte snack tijdens het kijken naar een wedstrijd of een film. Maïstortillachips worden uitgespreid op een grote schaal, bedekt met een laag gebakken bonen, besprenkeld met een royale hoeveelheid romige kaassaus en bestrooid met... lees meer

• Kaaspoeder
• Chips

Het is ongelooflijk, maar je kunt thuis heel gemakkelijk chips met kaassmaak maken zonder kunstmatige smaakstoffen of toevoegingen. Je droogt de kaas in de oven en maalt hem vervolgens tot poeder. Dit proces kan tot wel 10 uur duren, maar... lees meer

Deze speelse taco-hapjes zitten boordevol smaken van een traditionele taco. Ze bevatten pittig rundvlees, knapperige tortillachips, sappige groenten en romige zure room met kaas. Om deze hapjes er indrukwekkend uit te laten zien, heb je tortillachips nodig in de vorm van kommetjes. lees meer

Deze pittige, romige dip, gevuld met stukjes gegrilde kip, smaakt precies zoals de populaire Buffalo chicken wings en is de perfecte begeleiding bij bier. Het is alleen veel makkelijker te eten zonder te knoeien, wat niet gezegd kan worden van... lees meer

Twee van Amerika's populairste huisgemaakte gerechten, mac 'n' cheese en chili con carne, komen samen in één pan. Het is ongelooflijk lekker en vullend, met veel vlees, smeuïge kaas en pasta. De chili wordt apart gemaakt van rundergehakt, groenten, kruiden en... lees meer

De onderste laag van deze dip is warm, pittig en fluweelzacht, met stukjes kruidige kip. Daar bovenop komt een laag sappige, knapperige groenten, spekjes en een frisse blauwekaasdressing. Serveer de dip met grote tortillachips voor een heerlijke... lees meer

Deze nacho's zijn gevuld met chili dog-vulling, een hotdog geserveerd met chili con carne (gehakt in een pittige tomatensaus). Maak de vleessaus, voeg de worst toe en bedek het met maïschips. Garneer de nacho's met een royale hoeveelheid - lees meer

Met dit recept tover je rauwe cashewnoten om tot een fluweelzachte, heerlijke kaassaus zonder kaas, waar iedereen dol op zal zijn. Om de cashewnoten goed fijn te stampen en samen met de andere ingrediënten tot een gladde pasta te malen, heb je een krachtige keukenmachine nodig... lees meer

Deze frisse saus biedt alle smaken van guacamole in een salsa met grof gesneden groenten. Cherrytomaten, avocado, zoete ui en koriander worden fijngehakt en op smaak gebracht met limoensap. Het hoogtepunt van deze salsa zijn de verse ananasstukjes, die... lees meer

• Guacamole
• Perfect gegrilde maïs

Guacamole met gegrilde maïs kan als voorgerecht worden geserveerd op een barbecuefeestje, terwijl het vlees gaart. Gril de maïs tot hij zwartgeblakerd is, waardoor hij een rijke, rokerige smaak krijgt – precies wat je nodig hebt om de maag te vullen... lees meer

Wil je deze dip op een indrukwekkende manier serveren op een huisfeestje? Maak hem dan in een broodbootje! Dit voorgerecht zal altijd in de smaak vallen bij je gasten. Om het te maken heb je een lang Frans of Italiaans brood nodig. Verwijder de holtes door... lees meer

Voor de eenvoudigste nacho's heb je maistortillachips en geraspte kaas nodig. Je kunt er ook ingelegde jalapeñoringen aan toevoegen als je een hartigere snack wilt. Leg alle ingrediënten in een ovenschaal en zet deze in een... lees meer

Dit Mexicaans geïnspireerde voorgerecht bestaat uit zes lagen heerlijke smaken die je met tortillachips opschept voor een verrukkelijke combinatie. Een geweldige traktatie voor huisfeestjes. Kan in een grote pan worden gemaakt om te delen of... lees meer

Mexicaanse nacho's zijn een van de populairste voorgerechten voor grote groepen. Ze zijn een gegarandeerd succes voor elke gelegenheid, of het nu gaat om een ​​gezellig samenzijn tijdens het kijken naar een sportwedstrijd of een tussendoortje terwijl je op het hoofdgerecht wacht. Maak nacho's met sappige - lees meer

Als je op zoek bent naar een stevig vegetarisch gerecht vol levendige smaken, probeer dan Mexicaanse chilaquiles. Dit zijn tortillachips van maistortilla die gestoofd worden in een rijke saus gemaakt met geroosterde tomaten en chilipepers, zwarte bonen uit blik en gebakken aardappelen... lees meer

Hoewel de naam van de Mexicaanse snack queso fundido in het Spaans "gesmolten kaas" betekent, is het meer dan alleen kaas. Het is een kleverige, hartige dip gevuld met vlees, chilipepers, bonen, kruiden en heel veel geraspte kaas. lees meer

Deze caloriearme variant van Mexicaanse guacamole is ongelooflijk romig en fluweelzacht dankzij de toevoeging van zachte tofu-kaas aan de avocado. Het geeft niet alleen textuur, maar voegt ook eiwitten toe en verlaagt de hoeveelheid vet. lees meer

Deze lichte en luchtige dip is gebaseerd op de traditionele Amerikaanse salade succotash. De belangrijkste ingrediënten zijn bonen, maïs, tomaten, paprika's en kruiden. Om de dip te bereiden, worden gekookte limabonen gepureerd in een keukenmachine... lees meer

Een zeer ongebruikelijke variant van het Mexicaanse voorgerecht guacamole, perfect voor speciale gelegenheden, en het ziet er ook nog eens heel aantrekkelijk uit. Voeg naast de basisingrediënten voor guacamole – avocado, limoensap, koriander en jalapeñopeper – ook wat fijngehakte... lees meer

Deze guacamole is iets anders dan de populaire Mexicaanse variant met tomaten en uien, maar hij is net zo lekker en is heel snel klaar. Prak een rijpe avocado met een vork en besprenkel met limoensap. Het citrusvruchtensap voorkomt niet alleen dat je... lees meer

Als je rundvlees stooft in een slowcooker met de hogedrukstand, duurt het niet langer dan een uur, vooral omdat deze methode het taaiere stuk rundvlees van de schouder vereist. Het resultaat zal zeer mals zijn en... lees meer