Gelaagde buffalo kipdip
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 293, totaal vet 26 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 7 G., vezel 1 G., cholesterol 52 mg, natrium 570 mg, suiker 3 G.
Calorieën 293, totaal vet 26 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 7 G., vezel 1 G., cholesterol 52 mg, natrium 570 mg, suiker 3 G.
De onderste laag van deze dip is warm, pittig en fluweelzacht, met stukjes kruidige kip. Daar bovenop komt een bovenste laag van sappige, knapperige groenten, spekjes en een pittige blauwekaasdressing. Serveer de dip met grote tortillachips om optimaal te genieten van de combinatie van alle lagen en de heerlijke smaak van Buffalo chicken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje geraspte kip (ongeveer een halve gegrilde kip)
- 0,5 kopje zure room
- 0,5 kopje hete saus
- 2 eetlepels volle melk
- 1 pakje (220 g) roomkaas, op kamertemperatuur
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 220 g spek (ongeveer 9 plakjes)
- 3 stengels selderij, fijngesneden (ongeveer 1 kopje)
- 1,5 kopjes gesneden ijsbergsla (ongeveer een kwart krop)
- 2 middelgrote wortels, geraspt (ongeveer 1 kopje)
- 0,5 kopje kant-en-klare blauwekaasdressing
- 2 groene uitjes, dun gesneden (ongeveer 1/4 kopje)
- Tortillachips, om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gegrilde kip, ijsbergsla, wortel, selderij, blauwe kaas, roomkaas, melk, zure room, maïschips, spek
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Doe de zure room, hete saus, melk en roomkaas in een keukenmachine en mix tot een glad mengsel. Meng het kaasmengsel met de kip in een kom en verdeel het met een spatel over de bodem van een vierkante glazen ovenschaal van 20 cm.
- Bedek de pan met aluminiumfolie en bak tot de dip door en door warm is, 25 tot 30 minuten.
- Verhit ondertussen de plantaardige olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag. Voeg het spek toe en bak het op middelhoog vuur, draai het een paar keer om, tot het gelijkmatig bruin is, 7-8 minuten.
- Leg het spek op een bord met keukenpapier om het overtollige vet af te laten lopen; laat het afkoelen en verkruimel het vervolgens.
- Laat de dipsaus 10 minuten op kamertemperatuur staan.
- Verwijder vervolgens de folie en beleg met selderij, geraspte sla en wortels. Besprenkel met blauwekaasdressing en bestrooi met spekjes en lente-uitjes. Serveer met tortillachips.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
