Buffalo kip en blauwe kaassalade
Stemmen: 3
Tijd: 18 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Als een gewone salade niet voldoet, probeer dan Rachel Ray's Buffalo Chicken Salad. Deze salade zal je mening over salades met dressing volledig veranderen. De combinatie van romaine sla, groenten en gegrilde kip zorgt voor een werkelijk unieke smaak. De salade wordt afgemaakt met een royale klodder ranchdressing en blauwe kaas.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 pak (340-450 g) kipfilet in kleine stukjes gesneden
- 1/2 kopje ranchsaus
- 1/2 kopje verkruimelde blauwe kaas
- 2 kroppen romaine sla, in stukjes gesneden
- 1 kopje dun gesneden wortels (je kunt ook kant-en-klare wortels kopen)
- 2 stengels selderij met loof, fijngehakt
- 1 eetlepel plantaardige olie om de bodem van de pan mee in te vetten
- 2 eetlepels (30 g) boter
- Zout en zwarte peper
- 1/4 kopje hete saus
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kip, romaine sla, wortel, selderij, hete saus, ranchsaus, blauwe kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de romaine sla, wortels en selderij in een saladekom. Meng in een kleine kom de blauwe kaas met de kant-en-klare ranchdressing.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en giet er de plantaardige olie in. Voeg de boter en de kip toe. Breng op smaak met zout en peper en bak 2-3 minuten, voeg dan de hete saus toe. Zet het vuur iets lager en laat nog 5 minuten sudderen.
Meng de salade met de dressing en breng op smaak met zout en peper. Leg de buffalo chicken erop en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
