Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6-8

Kip, boter, hete saus, selderij en blauwe kaas… Deze combinatie van ingrediënten staat in de Amerikaanse keuken al lang bekend als Buffalo dip. Hoewel het originele recept voor Buffalo bestaat uit gefrituurde kippenvleugels met saus, is de smaak inmiddels uitgegroeid tot meer dan één gerecht. Vervang de boter door roomkaas, meng alle ingrediënten in een kom, bak het in de oven tot een gladde en plakkerige massa, en je hebt een heerlijke Buffalo dip. Schep het op met crackers, wortelsticks of brood en geniet ervan. Dit voorgerecht is net zo lekker als de beroemde kippenvleugels zelf.

Ingrediënten:

• 220 g roomkaas
• 0,5 kopje gehakte selderij
• 0,5 kopje hete saus
• 1 gegrilde kipin stukken gescheurd
• 1 kopje verkruimelde blauwe kaas
• Crackers, brood of wortelsticks als bijgerecht.

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

wrongelkaas, selderij, hete saus, gegrilde kip, blauwe kaas, crackers, wit brood, wortel

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor op 220 °C.
Stap 2
• Smelt de roomkaas in een middelgrote pan op middelhoog vuur tot een gladde massa, ongeveer 3 minuten. Voeg de selderij, hete saus en kip toe en roer goed door. Doe het mengsel in een ovenschaal van 23 cm en bestrooi met verkruimelde blauwe kaas. Bak tot de dip borrelt, ongeveer 25 minuten. Serveer met crackers, brood of wortelsticks.
  
  
  Wat dit recept zo geweldig maakt: Het zit boordevol smaak, net als Buffalo chicken wings, maar dan zonder het vet van kippenvel en frituren. Wil je het nog lichter maken? Gebruik dan magere roomkaas.

Stemmen: 3