Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Deze mini-kipbroodjes zijn geïnspireerd op de populaire Buffalo wings. Kleine plakjes kipfilet (kipvingers) worden gegrild, vervolgens bedekt met hete saus en geserveerd op broodjes besmeerd met blauwe kaas, met dunne reepjes wortel en selderijblaadjes. Alle Buffalo-smaken zitten erin! Gebruik voor de broodjes zoete Hawaïaanse broodjes. Hun smaak combineert perfect met de hete saus.

Ingrediënten:

• 700 g kleine kipvingers
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel zoete paprika
• Plantaardige olie om de grillroosters in te vetten.
• 1/3 kopje buffelvleugelsaus, zoals Frank's Red Hot
• 12 zoete Hawaiiaanse broodjes, aan de zijkanten doormidden gesneden
• 1/3 kopje blauwekaasdressing, plus extra voor serveren
• 2 middelgrote wortels, geschild en met een dunschiller in dunne reepjes gesneden.
• 2/3 kopje selderijblaadjes (van ongeveer 1 bosje)

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

kipnuggets, buffelsaus, knoflookpoeder, paprika, wortel

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm een ​​grill of grillpan voor op middelhoog vuur. Meng in een grote kom de kipfiletjes met knoflookpoeder, paprikapoeder, 1 theelepel zout en een paar snufjes versgemalen zwarte peper.
Stap 2
• Vet een grillrooster of grillpan in met plantaardige olie. Gril de kip, draai hem eenmaal om, tot hij mooi gegrild is en gaar, 3-4 minuten per kant. Leg de kip in een schone, grote kom en meng met de Buffalo Wing Sauce.
Stap 3
• Leg de zoete broodjes met de snijkant naar boven op een snijplank of grote serveerschaal. Besmeer de onderste helft van elk broodje met een beetje blauwekaasdressing, beleg met wortelreepjes, kipnuggets en selderijblaadjes en dek af met de bovenste helften van de broodjes. Serveer met blauwekaasdressing om in te dippen.

Stemmen: 1