Buffalo Chicken Sliders Sandwiches met selderij- en blauwekaassalade
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 275, totaal vet 9 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 17 G., koolhydraten 32 G., vezel 2 G., cholesterol 39 mg, natrium 1168 mg, suiker 2 G.
Calorieën 275, totaal vet 9 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 17 G., koolhydraten 32 G., vezel 2 G., cholesterol 39 mg, natrium 1168 mg, suiker 2 G.
Deze simpele sandwiches worden gemaakt door gegrilde kipreepjes (of overgebleven kaneelgebraad) op te warmen in een pittige Buffalo-saus en deze te beleggen op broodjes met een lichte salade van selderij en blauwe kaas. Alle smaken van traditionele Buffalo wings in één sandwich!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Sandwiches
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 1 fles Buffalo hete saus, 340 g
- 0,5 theelepel knoflookpoeder
- 0,5 theelepel uienpoeder
- 4 kopjes gegrilde kipfilet, zowel licht als donker vlees
- 12 kleine Hawaiiaanse zoete broodjes, doormidden gesneden
Selderij- en blauwekaassalade
- 0,5 kopje verkruimelde blauwe kaas
- 1 eetlepel fijngehakte bieslook
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel plantaardige olie
- 4 stengels selderij, in dunne, schuine plakjes gesneden (ongeveer 1 volle kop)
- 3 groene uitjes, in dunne diagonale plakjes gesneden
- Speciale uitrusting: 6 spiesjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gegrilde kip, blauwe kaas, selderij, buffelsaus, groene uien
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Smelt de boter in een middelgrote koekenpan met rechte randen op middelhoog vuur. Voeg, zodra de boter gesmolten is, de Buffalo-saus, knoflookpoeder en uienpoeder toe en roer. Breng aan de kook en voeg de geraspte kip toe. Zet het vuur laag en laat sudderen tot de kip gaar is en gelijkmatig bedekt met de saus, ongeveer 5 minuten.
- Montage:
Leg de broodjes met de snijkant naar boven op een schoon werkblad. Gebruik een tang om de kip in de onderste helft van de broodjes te leggen. - Garneer met selderijsalade. Lepel de resterende buffelsaus over de snijkanten van de broodjes. Leg de bovenkant van de broodjes erop en prik er spiesjes in.
Selderij- en blauwekaassalade:
Opbrengst: ongeveer 1 kopje
Doe alle ingrediënten in een middelgrote kom en meng ze. Bewaar het mengsel maximaal 3 dagen in een goed afgesloten bakje in de koelkast.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
