Buffalo Nachos
Stemmen: 3
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 1625, totaal vet 115 G., verzadigde vetten 44 G., eiwitten 73 G., koolhydraten 75 G., vezel 5 G., cholesterol 358 mg, natrium 905 mg, suiker 2 G.
Calorieën 1625, totaal vet 115 G., verzadigde vetten 44 G., eiwitten 73 G., koolhydraten 75 G., vezel 5 G., cholesterol 358 mg, natrium 905 mg, suiker 2 G.
Deze creatieve variant op nacho's bestaat uit gegrilde kipreepjes, hete saus en blauwekaasdressing bovenop stevige maïschips. Al deze ingrediënten geven het voorgerecht de heerlijke smaak van de beroemde kippenvleugels uit Buffalo.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3/4 kopje hete saus, zoals Frank's Red Hot
- 110 g ongezouten boter
- 1 geplette teentje knoflook
- 1 gegrilde kip
- 1/3 kopje + 1 eetlepel slagroom
- 1/4 kopje verkruimelde blauwe kaas
- 170 g tortillachips, bij voorkeur ongezouten (ongeveer 7 kopjes)
- 1 stengel selderij, in de lengte gehalveerd en in dunne plakjes gesneden
- 2 eetlepels fijngehakte selderijblaadjes
- 1 kopje geraspte witte cheddar
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gegrilde kip, hete saus, blauwe kaas, room, tortillachips
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Doe de hete saus, boter en knoflook in een kleine steelpan en breng aan de kook op middellaag vuur. Laat sudderen tot de saus iets indikt, ongeveer 15 minuten. Verwijder de knoflook.
- Snijd de kip in kleine stukjes (je zou ongeveer 2 kopjes moeten hebben). Meng in een kom 0,5 kopje saus. Meng in een andere kom 1/3 kopje slagroom met de blauwe kaas.
- Verdeel de tortillachips gelijkmatig over een grote pizzapan of bakplaat bekleed met bakpapier. Leg de kip erop en giet er vervolgens nog 1/4 kopje saus overheen. Strooi de gehakte selderij en cheddar gelijkmatig over alles. Besprenkel de bovenkant met de helft van de blauwe kaassaus en bewaar de rest voor het serveren. Bak tot de kaas gesmolten is, ongeveer 10 minuten.
- Bestrooi met selderijblaadjes. Meng de resterende 1 eetlepel slagroom met de resterende blauwekaassaus en besprenkel de nacho's hiermee.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
