Ovengebakken Buffalo Wings met Srirachasaus en zoete chilimayonaisesaus
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van de 20 porties
Calorieën 324, totaal vet 27 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 16 G., koolhydraten 3 G., vezel 1 G., cholesterol 127 mg, natrium 473 mg, suiker 1 G.
Portiegrootte: 1 van de 20 porties
Calorieën 324, totaal vet 27 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 16 G., koolhydraten 3 G., vezel 1 G., cholesterol 127 mg, natrium 473 mg, suiker 1 G.
Pittige Buffalo wings worden traditioneel gefrituurd, maar dit recept voor de oven is perfect voor iedereen die minder vet wil eten. De wings zijn net zo lekker en knapperig vanbuiten. Haal ze uit de oven en meng ze met een mengsel van boter en Srirachasaus. Dit geeft ze die kenmerkende Buffalo-smaak. Maak er een snelle zoete chilimayonaise bij om in te dippen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Vleugels
- 2 kg kippenvleugels, bij de gewrichten doorgesneden, de uiteinden weggooien
- 220 g (1 kopje) ongezouten boter, gesmolten
- 3/4 kopje Sriracha-saus
- Gebruik plantaardige olie om de bakplaten in te vetten.
- Selderijstengels, om te serveren, optioneel
Dipsaus
- 3/4 kopje Aziatische zoete chilisaus
- 0,5 kopje mayonaise
- Sap van 1 limoen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kippenvleugels, chilisaus, Sriracha-saus, limoensap, selderij
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een kleine kom de chilisaus, mayonaise, limoensap en 1/2 theelepel zout. Dek af en zet in de koelkast tot serveren.
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Vet twee bakplaten met opstaande rand royaal in.
- Doe de kippenvleugels in een grote kom, meng ze met 2 theelepels zout en versgemalen zwarte peper naar smaak en verdeel ze gelijkmatig in een enkele laag over twee met bakpapier beklede bakplaten.
- Bak ze ongeveer 55 minuten tot ze heel krokant zijn.
Dipsaus:
Meng in een grote kom de gesmolten boter met de Sriracha-saus. Doe de gebakken kippenvleugels in de kom en schud ze goed door elkaar zodat ze bedekt zijn met de saus. Serveer de buffalo wings met selderijstengels.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
