Gegrilde kippenvleugels met een pittige honingdipsaus.
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 1092, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 17 G., koolhydraten 227 G., vezel 4 G., cholesterol 83 mg, natrium 1299 mg, suiker 211 G.
Calorieën 1092, totaal vet 17 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 17 G., koolhydraten 227 G., vezel 4 G., cholesterol 83 mg, natrium 1299 mg, suiker 211 G.
Kippenvleugels worden royaal ingewreven met een droge kruidenmix en gegrild, waarna ze voor het serveren worden bestreken met een kleverige saus. Een mix van kruiden zoals gerookte paprika, knoflookzout en uienpoeder zorgt ervoor dat elke hap vol smaak zit. Serveer met een zoete en pittige dipsaus.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Kruidenmix
- 1 eetlepel knoflookzout
- 0,5 eetlepel uienpoeder
- 0,5 el gerookte paprika
- 1/4 theelepel cayennepeper
- 3 hele kippenvleugels, doormidden gesneden (verwijder de uiteinden)
- Gebruik koolzaadolie om de grill in te vetten.
- Bruine suiker om te bestrooien (ongeveer 1/4 kopje)
Honing-hete saus
- 0,5 kopje + 2 eetlepels honing
- 3 eetlepels Sriracha-saus
- 2 eetlepels mirin
- 0,5 eetlepel Dijonmosterd
- 0,5 eetlepel gehakte tijm
- 1 cm geschilde gemberwortel, fijngehakt
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kippenvleugels, gemalen cayennepeper, paprika, knoflookzout, Sriracha-saus, Honing, mirin (rijstwijn), Dijonmosterd, tijm, gemberwortel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Kruidenmix:
Meng knoflookzout, uienpoeder en gerookte paprika in een kom en wrijf het mengsel vervolgens over de kippenvleugels. - Bestrijk het grillrooster met olie en gril de kippenvleugels op middelhoog vuur, afgedekt met een kom, tot ze gaar en goudbruin zijn aan beide kanten, 10-12 minuten per kant en een kerntemperatuur van 74 °C (165 °F). Verwijder de kom een paar minuten voor het einde van de baktijd en bestrooi de vleugels met bruine suiker.
- Saus:
Meng in een kom honing, Srirachasaus, mirin, Dijonmosterd, tijm en gember. Bestrijk de kippenvleugels met een beetje van de saus en serveer met de resterende saus.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
