Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8

Ben je geen fan van pittige voorgerechten? Dan is dit recept echt iets voor jou: kippenvleugels in een honing-mosterdsaus met knoflook. Er zit geen chilipeper of hete saus in dit recept, maar de vleugels zijn heerlijk en pittig. Bovendien worden ze gebakken in plaats van gefrituurd.

Ingrediënten:

• Plantaardige olie om te smeren
• 1,8 kg kippenvleugels, doormidden gesneden (uiteinden verwijderd)
• 3/4 kopje Dijonmosterd
• 0,5 kopjes honing
• 3 eetlepels mosterdpoeder
• 0,5 theelepel fijn geraspte knoflook

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

kippenvleugels, Dijonmosterd, Honing, mosterdpoeder, knoflookgranulaat

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Plaats de ovenroosters in het bovenste en onderste derde deel van de oven en verwarm de oven voor tot 230 °C. Vet 2 grote bakplaten in met plantaardige olie.
Stap 2
• Dep de kippenvleugels droog, bestrooi ze met 2 theelepels zout en 0,5 theelepel zwarte peper. Leg ze op bakplaten en bak ze, draai ze halverwege om, tot ze goudbruin zijn, 40-45 minuten.
Stap 3
• Meng ondertussen in een kom de Dijonmosterd, honing, mosterdpoeder en knoflook.
Stap 4
• Haal de kippenvleugels uit de oven en besprenkel ze met het mosterdmengsel. Bak ze verder tot het glazuur is gestold, nog 3-5 minuten.

Stemmen: 1