Ovengebakken bloemkool met mosterdglazuur
Stemmen: 1
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Als je op zoek bent naar een heerlijke en originele manier om bloemkool te bereiden, dan zal deze optie je aangenaam verrassen. Bloemkool, in roosjes gesneden, wordt in de oven gebakken en een paar minuten voor het einde bestreken met een mengsel van Dijonmosterd, dadelstroop en balsamicoazijn. Dit glazuur verandert in de oven in een heerlijke, zoetzure glazuur. De bloemkool krijgt hierdoor een unieke en feestelijke smaak. Het is een geweldig bijgerecht bij elk vleesgerecht. Serveer bestrooid met verse peterselie.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 bloemkool
- 1 eetlepel Dijonmosterd
- 1 eetlepel dadelstroop
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bloemkool, Dijonmosterd, siroop
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd 1 kleine bloemkool in grote roosjes. Meng ze met 2 eetlepels olijfolie, zout en peper op een met aluminiumfolie beklede bakplaat. Bak ze in de oven op 230 °C (450 °F), halverwege omscheppend, tot de roosjes goudbruin en gaar zijn, 25-30 minuten.
- Meng 1 eetlepel Dijonmosterd en 1 eetlepel dadelstroop met 1 theelepel balsamicoazijn. Besprenkel de bloemkool met dit mengsel en schep om; rooster verder tot de bloemkool geglaceerd is, ongeveer 10 minuten. Bestrooi met gehakte peterselie.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
