Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Om een ​​eenvoudig bijgerecht van bloemkool een rijkere, meer verfijnde smaak te geven, rooster je de roosjes in de oven en bestrooi je ze een minuut voor het einde met een mengsel van gelijke delen geraspte Parmezaanse en Gruyèrekaas. De bloemkool wordt dan bedekt met de heerlijke gesmolten kaas, waardoor het gerecht nog lekkerder wordt. Het is perfect als bijgerecht bij feestelijke vleesgerechten of voor alledaagse maaltijden. Bestrooi met verse peterselie en serveer warm om te genieten van de smeuïge kaas.

Ingrediënten:

• 1 grote bloemkool
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel versgeraspte Parmezaanse kaas (60 gram)
• 1 eetlepel versgeraspte Gruyère (60 g)

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

bloemkool, Parmezaanse kaas, Gruyère-kaas

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor op 175 °C.
Stap 2
• Verwijder de buitenste groene bladeren van de bloemkool en snijd de stronk in roosjes, gooi de stelen weg. Leg de roosjes op een bakplaat. Besprenkel met olijfolie en breng royaal op smaak met zout en peper. Schep alles goed om.
Stap 3
• Bak de bloemkool 30 minuten in de oven, roer halverwege een keer om, tot hij gaar is en begint te bruinen. Bestrooi met Parmezaanse kaas en Gruyère en bak nog 1-2 minuten, tot de kaas gesmolten is. Breng op smaak met zout en serveer warm.

Stemmen: 6