Geroosterde bloemkool, spruitjes en aardpeer
Stemmen: 3
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Dit bijgerecht van bloemkool, spruitjes en aardpeer uit de oven is perfect bij elk vleesgerecht. Besprenkel de gesneden groenten met plantaardige olie en breng op smaak met zout. Bak in de oven tot ze knapperig zijn, zodat de natuurlijke, ongekruide smaken van de groenten goed tot hun recht komen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 bloemkool, in kleine roosjes gesneden
- 2 kopjes spruitjes, gehalveerd
- 220 g aardpeer, geschild en in blokjes van 2,5 cm gesneden.
- 1/4 kopje fijngehakte bieslook
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
- Doe alle groenten in een grote kom, besprenkel met olijfolie en breng royaal op smaak met zout. Verdeel de groenten in een gelijkmatige laag over een bakplaat, zorg dat ze niet te dicht op elkaar liggen, maar wel dicht bij elkaar. Gebruik eventueel twee bakplaten.
- Plaats de groenten in de voorverwarmde oven. Roer de groenten na 15 minuten om zodat ze aan alle kanten bruin worden en draai de bakplaat om voor een gelijkmatige garing. Herhaal dit proces na nog eens 15 minuten.
- Rooster de groenten nog 15-20 minuten, of tot ze goudbruin zijn en bijna naar popcorn ruiken! Controleer of ze gaar zijn door een paar stukjes te proeven. Als ze nog niet helemaal knapperig zijn, rooster ze dan nog een paar minuten. Breng indien nodig op smaak met zout. Leg de groenten op een serveerschaal, bestrooi met bieslook en serveer direct.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
