Geroosterde spruitjes met muntpestosaus
Stemmen: 2
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Geroosterde spruitjes met muntpestosaus - een gedetailleerd recept.
Wij bevelen aan
Recept:
Pureer 1 kopje munt met 0,5 kopje olijfolie, 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, 2 eetlepels geroosterde hazelnoten, 1 teentje knoflook, 0,5 theelepel zout en 0,5 theelepel peper. Leg 700 g spruitjes op een bakplaat met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
Rooster de boerenkool in de oven op 220 °C tot hij goudbruin en gaar is, ongeveer 25 minuten (halverwege omscheppen); besprenkel met de muntpesto en schep nogmaals om.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spruitjes, Parmezaanse kaas, hazelnoten, pestosaus, knoflook, munt
Categorieën:
Soortgelijke recepten
