Zoete en pittige spruitjes

Stemmen: 1

Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Voedingswaarde per portie:

Calorieën 124, totaal vet 1 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 6 G., koolhydraten 26 G., vezel 6 G., cholesterol 1 mg, natrium 93 mg, suiker 13 G.

Zelfs wie zegt dat hij of zij niet van spruitjes houdt, zal dit bijgerecht niet kunnen weerstaan. Het is aromatisch, pittig, zoet en friszuur. Laat de spruitjes sudderen met uien en paprika's in een kruidenmengsel met honing en wijnazijn en serveer het bij vlees.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

3 eetlepels witte wijnazijn
3 eetlepels honing
1 kopje kippenbouillon
1 vers laurierblad
Een halve rode ui, fijngehakt
Een halve rode paprika, in stukjes gesneden
2 theelepels mosterdzaad
1/4 theelepel kurkuma
900 g spruitjes
2 eetlepels selderiezout
Zwarte peper

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spruitjes, wijnazijn, Honing, mosterdzaad, kurkuma, selderzout, rode ui, laurierblad, zoete paprika

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Klop in een koekenpan de azijn, honing en bouillon door elkaar. Voeg het laurierblad, de ui, de peperkorrels, de mosterdzaadjes en de kurkuma toe, roer en breng aan de kook.
Snijd de spruitjes bij en halveer ze. Voeg ze toe aan de pan en bestrooi met selderiezout en peper.