Knapperige spruitjes
Stemmen: 4
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Maak een eenvoudig maar heerlijk bijgerecht met spruitjes dat perfect past bij uw feestelijke vleesgerechten. Splits de spruitjes, besprenkel ze royaal met olijfolie, breng op smaak en bak ze op hoge temperatuur in de oven tot de randjes knapperig en goudbruin zijn en de binnenkant mals en sappig. De enige kruiden die u nodig heeft, zijn zout, zwarte peper en knoflook. De knoflook versterkt de kenmerkende smaak en het aroma van spruitjes. Serveer direct, zolang de buitenste blaadjes nog knapperig zijn.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,7 kg spruitjes
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/4 kopje olijfolie
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Snijd grote spruitjes in vieren en kleine spruitjes doormidden.
- Leg de spruitjes in een grote ovenschaal of op een bakplaat. Voeg de knoflook toe, breng op smaak met zout en peper en besprenkel met olijfolie. Schep alles goed om zodat de spruitjes bedekt zijn met de olie. Zet de schaal in de oven en rooster de spruitjes 35 minuten. Verhoog vervolgens de oventemperatuur naar 220 °C en rooster de spruitjes nog 10 minuten, tot ze gaar zijn en de buitenste blaadjes goudbruin en knapperig zijn. Schep de spruitjes op een serveerschaal en serveer direct.
Auteur van het recept - Daphne Brogdon is presentatrice van een kookprogramma.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
