Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10 - 12

Ree's balsamico-vinaigrette en gedroogde cranberry's toveren simpele geroosterde spruitjes om tot een elegant bijgerecht voor de feestdagen.

Ingrediënten:

• 1,5 kg spruitjes
• 1/2 kopje olijfolie
• 1 kopje suiker
• 3/4 kopje balsamicoazijn van goede kwaliteit
• 1 kopje gedroogde cranberries

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

spruitjes, balsamicoazijn, cranberry

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor op 190 °C.
  
  Maak de spruitjes schoon en snijd ze do Midden. Verdeel ze over 2 bakplaten en besprenkel met olijfolie. Bak ze 25 tot 30 minuten, tot ze goudbruin zijn.
Stap 2
• Meng de balsamicoazijn en suiker in een steelpan. Breng aan de kook, zet het vuur vervolgens laag en laat sudderen tot het mengsel zeer dik is.
Stap 3
• Besprenkel de geroosterde spruitjes met balsamicosiroop en bestrooi ze vervolgens met gedroogde cranberry's.

Stemmen: 6