Spruitjes gebakken in balsamicoazijn
Stemmen: 9
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 199, totaal vet 15 G., verzadigde vetten G., eiwitten 7 G., koolhydraten 11 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 199, totaal vet 15 G., verzadigde vetten G., eiwitten 7 G., koolhydraten 11 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Voor een heerlijk recept van Ina Garten met spruitjes heb je maar een paar ingrediënten nodig. Denk aan gezouten pancetta voor een intensere smaak en een vleugje balsamicoazijn voor een frisse, pittige toets.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 700 g geschild en in de lengte doormidden gesneden langs de steel spruitjes
- 110 g pancetta, in blokjes van 0,5 cm gesneden
- 1/4 kopje olijfolie
- Zout en gemalen zwarte peper
- 1 eetlepel stroperige balsamicoazijn
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spruitjes, balsamicoazijn, pancetta
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 205 °C. Leg de spruitjes op een bakplaat, samen met de losse blaadjes, die tijdens het roosteren knapperig worden. Voeg de pancetta, olijfolie, 1,5 theelepel zout en 1/2 theelepel peper toe. Meng alles met je handen en verdeel het in een enkele laag.
- Rooster de spruitjes 20-30 minuten in de oven tot ze gaar en mooi bruin zijn en de pancetta knapperig is. Roer af en toe om tijdens het roosteren. Haal uit de oven, besprenkel direct met balsamicoazijn en schep nogmaals om. Proef en breng indien nodig op smaak. Serveer warm.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
