Tijd: 5 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Bloemkool met pittige avocadodipsaus - een gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 1 grote bloemkool van 900 g, roosjes in stukken van 4 cm gesneden.
• 1/2 kopje roomkaas mascarpone (ca. 115 g), kamertemperatuur
• 1/2 kopje fijngehakte verse koriander
• 1 eetlepel vers limoensap
• 1 avocado, geschild en ontpit
• 1 Cyrano-chilipeper, steel verwijderd, in de lengte gehalveerd en zaadjes verwijderd
• Fijn zout en versgemalen zwarte peper

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

bloemkool, roomkaas, mascarponekaas, Avocado, koriander, limoensap, chilipeper, serranopeper

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Pureer 1 in blokjes gesneden avocado, roomkaas, koriander, limoensap en Cyrano-peper in een blender gedurende 1 minuut; breng op smaak met zout en gemalen peper.
  
  Serveer de bloemkool met avocadodipsaus.

Stemmen: 3