Tijd: 35 min.

Een eenvoudig en snel weekendgerecht – deze heerlijke kippenvleugels zijn binnen enkele minuten op. De vleugels worden in de oven gebakken en krijgen dankzij kurkuma, mangochutney en gele mosterd een zoete en pittige smaak en een heerlijke gele kleur met een goudbruine korst. Om te voorkomen dat de glazuur aanbrandt, bestrijk je de vleugels slechts 5 minuten voor het bakken met chutney. Dit voorgerecht zal in de smaak vallen bij zowel volwassenen als kinderen. Serveer met mangochutney om in te dippen en geniet ervan.

Ingrediënten:

• 12 kippenvleugels
• 1/4 theelepel kurkuma
• 0,5 theelepel grof zout
• 0,5 theelepel zwarte peper
• 1 eetlepel mangochutney
• 2 eetlepels citroensap
• 2 eetlepels gele mosterd

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

kippenvleugels, chutneysaus, mango, kurkuma

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng 12 kippenvleugels met 1/4 theelepel kurkuma, 1/2 theelepel grof zout en zwarte peper naar smaak. Leg ze op een ingevette bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven van 220 °C (425 °F) tot ze goudbruin zijn, ongeveer 30 minuten.
Stap 2
• Meng 1 eetlepel. mangochutney Voeg 2 eetlepels citroensap en 2 eetlepels gele mosterd toe, samen met een snufje zout. Meng de kip met de helft van de saus, leg hem terug op de bakplaat en bak nog 5 minuten. Serveer met de resterende saus.

Stemmen: 1