Gegrilde kippenvleugels met honing-mosterdglazuur
Stemmen: 4
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Bereid kippenvleugels met een van onze meest succesvolle recepten. Marineer ze eerst in een mengsel van barbecuesaus, mosterd en honing, gril ze vervolgens en bestrijk ze met een mosterd-honingglazuur. De vleugels zijn sappig en mals, met een knapperig korstje en een zoete, hartige smaak. Serveer ze bij een biertje of als lunch met diverse bijgerechten, en ze zullen gegarandeerd in de smaak vallen bij elk feestmaal of op elk dagelijks menu.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Marinade
- 1,3 kg kippenvleugelschouders, drooggedept met keukenpapier
- 1/4 kopje barbecuesaus
- 1 eetlepel fijn geraspte sinaasappelschil
- 1/4 kopje hete saus
- 1/4 kopje honing
- 1/4 kopje Dijonmosterd
Glazuur
- 3 eetlepels (45 g) boter
- 1/4 kopje honing
- 2 eetlepels Dijonmosterd
- 4 dun gesneden lente-uitjes, om te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kippenvleugels, barbecuesaus, hete saus, Dijonmosterd, sinaasappelschil, Honing
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom de barbecuesaus, sinaasappelrasp, honing, chilisaus en Dijonmosterd. Voeg de kippenvleugels toe en meng alles goed door elkaar. Dek de kom af met plasticfolie en laat 30 minuten of een hele nacht marineren in de koelkast.
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur boven een open vlam.
Haal de kippenvleugels uit de marinade en dep ze droog met keukenpapier. Gril ze tot ze knapperig zijn, ongeveer 8 minuten per kant. - Terwijl de kippenvleugels op de grill liggen, smelt je de boter in een kleine steelpan boven de grill. Roer de honing en mosterd erdoor. Bestrijk de vleugels met het glazuur en gril ze nog twee minuten. Serveer de vleugels op een schaal, gegarneerd met lente-uitjes.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
