Kleverige kippenvleugels uit de oven
Stemmen: 2
Tijd: 3 uur en 50 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 547, totaal vet 36 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 41 G., koolhydraten 15 G., vezel 0 G., cholesterol 252 mg, natrium 791 mg, suiker 13 G.
Calorieën 547, totaal vet 36 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 41 G., koolhydraten 15 G., vezel 0 G., cholesterol 252 mg, natrium 791 mg, suiker 13 G.
Kippenvleugels in een kleverige Aziatische glazuur zijn de perfecte begeleiding bij bier. Het mooie van dit recept is dat de vleugels in de oven worden gebakken in plaats van gefrituurd, waardoor ze minder vet zijn. Marineer ze een paar uur in een mengsel van sojasaus en limoensap en bak ze vervolgens in de oven. Bestrijk ze een paar minuten voor het bakken met een pittige honingglazuur gemaakt met Koreaanse gochujang-pasta en knoflook.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Vleugels
- 90 g kippenvleugels, bij het gewricht doorgesneden (gooi de uiteinden weg)
- 1 eetlepel donkere sesamolie
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel limoensap (van 1 limoen)
Saus
- 3 eetlepels klaverhoning
- 1 eetlepel Koreaanse chilipasta
- 1 eetlepel sojasaus
- 2 theelepels sesamolie
- 2 theelepels limoensap
- 1 teentje knoflook, gepeld en geplet
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kippenvleugels, Honing, chilipasta, sesamolie, sojasaus, limoensap, knoflook
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de kippenvleugels in een afsluitbare plastic zak. Voeg sesamolie, sojasaus en limoensap toe aan de zak. Sluit de zak en schud de vleugels zodat ze goed bedekt zijn met de marinade. Zet de zak in de koelkast en laat de vleugels 3 uur marineren.
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Leg de kippenvleugels op een bakplaat met opstaande rand en bak ze 20 minuten.
- Terwijl de kippenvleugels in de oven bakken, bereid je de pittige honingglazuur met Koreaanse gochujangpasta en knoflook. Combineer de honing, chilipasta, sojasaus, sesamolie, limoensap en knoflook in een kleine steelpan en verwarm op middelhoog vuur. Roer tot een gladde massa. Breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat sudderen tot de saus indikt, ongeveer 5 minuten.
- Haal de kippenvleugels uit de oven en giet de glazuur eroverheen. Schep ze met een spatel om zodat ze volledig bedekt zijn. Zet de pan terug in de oven en bak nog 5-10 minuten, of tot de glazuur is gestold. Schep de vleugels nogmaals om zodat ze volledig bedekt zijn en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
