Buffalo wings in een koekenpan
Stemmen: 8
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Hete Buffalo wings zijn een van de populairste hapjes bij bier. Met dit recept maak je ze snel en gemakkelijk. De kippenvleugels worden krokant gefrituurd en vervolgens bedekt met een mengsel van gesmolten boter en hete saus. Om te serveren meng je ranchdressing met blauwe kaas en cayennepeper. Dip de hete vleugels in de blauwekaasdressing en geniet ervan. Selderijstengels zijn een heerlijk bijgerecht.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Pittige buffalovleugels
- 24 - 26 kippenvleugels
- 0,5 kopjes (110 g) boter
- 1 kopje Sriracha hete saus
- Plantaardige olie, om te frituren
Pittige blauwe kaasdip
- 220 gram. ranchdressing
- 1/4 kopje verkruimelde blauwe kaas
- 1/4 theelepel cayennepeper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kippenvleugels, hete saus, ranchsaus, blauwe kaas, gemalen cayennepeper
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd de uiteinden van de vleugels af en gooi ze weg. Snijd de overgebleven kippenvleugels doormidden bij het gewricht. Bak de vleugels in een voorverwarmde koekenpan met ongeveer 5 cm plantaardige olie tot ze gaar zijn. Dep ze droog met keukenpapier.
- Smelt de boter met de hete saus. Meng de gefrituurde kippenvleugels met de hete boter. Serveer met blauwekaassaus of vinaigrette en selderijstengels.
Pittige blauwe kaasdipMeng alle ingrediënten in een kleine kom. Serveer met gefrituurde kippenvleugels.
Auteur van het recept - Sarah Moulton (VS) – chef-kok, tv-presentatrice, culinair schrijfster
Categorieën:
Soortgelijke recepten
