Buffalo wings in srirachasaus uit de oven met een dipsaus van blauwe kaas.
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van de 20 porties
Calorieën 319, totaal vet 26 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 17 G., koolhydraten 4 G., vezel 0 G., cholesterol 130 mg, natrium 275 mg, suiker 0 G.
Portiegrootte: 1 van de 20 porties
Calorieën 319, totaal vet 26 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 17 G., koolhydraten 4 G., vezel 0 G., cholesterol 130 mg, natrium 275 mg, suiker 0 G.
Deze heerlijke kippenvleugels zijn perfect krokant van buiten en sappig van binnen, ondanks dat ze gebakken in plaats van gefrituurd zijn. Bewaar dit eenvoudige recept voor als je een lekkere snack bij je bier wilt zonder gedoe. Meng de gebakken kippenvleugels met Sriracha-saus in Buffalo-stijl en serveer ze met blauwekaassaus voor een verfrissende twist en een evenwichtige smaak.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Vleugels
- 2 kg kippenvleugels, bij de gewrichten doorgesneden, de uiteinden weggooien
- 0,5 kopje maizena
- 220 g (1 kopje) ongezouten boter, gesmolten
- 3/4 kopje Sriracha-saus
- Gebruik plantaardige olie om de bakplaten in te vetten.
Dipsaus
- 1/4 kopje mayonaise
- 1/4 kopje zure room
- 60 g verkruimelde blauwe kaas
- 2 eetlepels zure melk of kefir
- 1 eetlepel fijngehakte verse bieslook
- 2 teentjes knoflook, fijn geraspt
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kippenvleugels, blauwe kaas, mayonaise, zure room, kefir, Sriracha-saus, zetmeel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een kleine kom de mayonaise, zure room, blauwe kaas, karnemelk, bieslook en knoflook. Breng op smaak met zout en peper. Dek af en zet in de koelkast tot serveren.
- Verwarm de oven voor tot 220 °C. Vet twee bakplaten met opstaande rand royaal in.
- Vleugels:
Doe de kippenvleugels in een grote kom, bestrooi ze met 2 theelepels zout en versgemalen zwarte peper naar smaak en verdeel ze gelijkmatig in een enkele laag over twee met bakpapier beklede bakplaten. Bak ze tot ze heel krokant zijn, ongeveer 55 minuten. - Meng in een grote kom de gesmolten boter met de Sriracha-saus. Doe de gebakken kippenvleugels in de kom en schud ze goed door elkaar zodat ze met de saus bedekt zijn. Serveer met de dipsaus.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
