Gezonde diners in 40 minuten of minder (114 snelle en makkelijke recepten)

Een snel en gezond diner? Jazeker! Deze eenvoudige en gezonde gerechten van onze chefs zijn in een handomdraai klaar voor een makkelijk en gezond diner.

Groentepasta met courgette en volkoren noedels

Dankzij courgette en gele pompoen, in dunne reepjes gesneden, is deze pasta rijk aan groenten en kleurrijk. De volkoren pasta zorgt bovendien voor extra vezels.

Gefrituurde kipfilet met kruiden- en gembersaus

Dit kipgerecht met gember, basilicum en munt is in slechts 25 minuten klaar in één pan.

Gebakken tilapiafilet met honing-yoghurtsaus

Giada kruidt gebakken witvisfilets met een simpele, romige saus. Het gerecht is in minder dan 20 minuten klaar, maar het is zo heerlijk dat het voelt alsof je er de hele dag aan hebt gewerkt.

Volkoren fettuccinepasta met walnoten en rucola

Als je zin hebt in pasta, probeer dan Ellie's romige fettuccine met knapperige walnoten – het is een gerecht dat geschikt is voor een dieet.

Kipfilet met salade van radijs en gember

Voor een subtiel hoofdgerecht kunt u kipfilets laten sudderen in een smaakvolle bouillon met gember, sjalotten en sesamolie.

Gebakken zalm met grapefruitsaus

Ellie's recept voor gebakken zalm gebruikt grapefruit, sjalotten en gember om een ​​intense smaak toe te voegen zonder overmatig vet en calorieën.

Eiersalade in bootjes

Met een kleine aanpassing maak je een gezondere versie van de traditionele eiersalade. Verdeel het mengsel over slabladeren, garneer met kiemgroenten en rol het op als fingerfood.

Varkenshaas gebakken in kruiden

Mager vlees krijgt een rijke smaak dankzij een eenvoudige kruidenmix.

Pasta met garnalen en courgettelinten

Middelgrote garnalen zijn ideaal voor deze spaghetti met courgettestrips. Voor een vegetarische variant laat je de garnalen weg, verdubbel je de hoeveelheid tomaten en serveer je het gerecht met een klodder halfvolle ricotta.

Bloemkoolgroentepap en gebakken garnalen (Whole30 dieet)

Deze gezonde variant op een klassiek gerecht uit het zuiden van de Verenigde Staten is een geweldige aanvulling op elk doordeweeks menu. Het is voedzaam en heerlijk, rijk aan eiwitten en vezels, en gebruikt malse bloemkool in plaats van maïsmeel.

Boeddha's kom

Buddha bowls, ofwel graanbowls, zijn een populair gerecht dat je zeker eens moet proberen! Deze evenwichtige, gezonde lunch of avondmaaltijd zit boordevol kleurrijke groenten, granen en eiwitten en is in slechts 15 minuten klaar.

Gehaktbroodburgers

Het blijkt dat gehaktbrood een gezond (en erg mooi) gerecht kan zijn! Dit mini-gehaktbrood is gemaakt met een mix van mager gemalen kalkoen en varkensvlees, en door de compacte vorm is het makkelijk om de porties te controleren.

Pannenkoeken met kip, kaas en asperges

Vul kant-en-klare crêpes met gegrilde kipreepjes, ricotta en kruiden. Garneer met verse asperges en een lichte citroensaus.

Varkensvlees gestoofd in champignonsaus

Heerlijk varkensvlees met champignons in een verrukkelijke Marsalasaus. Gebruik varkenshaas; het malse vlees bruint snel en blijft sappig. Bak de champignons apart in de Marsalasaus en voeg dan de stukjes varkensvlees toe. Het gerecht is doordrenkt met de rijke aroma's van geroosterd vlees, champignons, wijn en kruiden. Het is in slechts een half uur klaar. Serveer met polenta, gegrild tot goudbruin. Kant-en-klare polenta, in plakjes gesneden, of overgebleven, hard geworden polenta van de dag ervoor, werkt prima.

Roergebakken rundvlees met groenten

"Het leukste aan roerbakken is dat je alle groenten kunt gebruiken die je lekker vindt," zegt Trisha.

Rijst met gebakken eieren en kimchi

Voor de maximale smaak in dit gerecht, dat slechts 20 minuten bereidingstijd vergt, breek je de eidooier vlak voor het serveren open en meng je deze met de rijst; de rijke smaak combineert perfect met de pittige kimchi.

Romige fettuccine pasta

Smaakvolle geroosterde rode paprika's uit een potje vormen de basis voor een snel pastagerecht doordeweeks. Volkoren pasta wordt afgetopt met verkruimelde feta.

Kipkebab met groene saus

Maak een zomerse pesto met de gebruikelijke verse kruiden, basilicum en peterselie, maar voeg iets nieuws toe: avocado! Het maakt de saus extra romig en verrijkt hem met gezonde vetten.



Wij bevelen aan

Tortellini met kaas in een lichte bouillon

Giada's warme, voedzame soep vereist slechts vier ingrediënten - kippenbouillon, tortellini, zwarte peper en peterselie - en is in minder dan 30 minuten klaar.

Sesamkip met broccolirijst (Whole30 dieet)

Dit eiwitrijke kipgerecht gebruikt elk onderdeel van de broccoli, van de stengel tot de roosjes. Van de stengels wordt een koolhydraatarme "rijst" gemaakt en de roosjes worden gestoomd.

Gegrilde garnalen in slabladeren met pittige muntensaus

Wikkel gegrilde garnalen met groene saus in slabladeren voor een knapperig en verfrissend voorgerecht.

Gegrilde zalmfilet met edamamebonen

Dankzij de omega-3-vetzuren is zalm een ​​uitstekende aanvulling op gezonde, vetarme maaltijden. Voeg een extra smaakboost toe door de filet te vullen met een verse kruidenmix.

Garnalen in kokospaneermeel met pittige ananassaus (Whole30)

Gezond eten betekent niet dat je heerlijke gerechten zoals garnalen met kokoskorst moet opgeven. Met dit briljante recept kun je vol vertrouwen genieten van garnalen met een heerlijke zoetzure dipsaus.

Thaise groentecurrynoedels met kip (Whole30-dieet)

Dit kipgerecht, rijk aan groenten, zit boordevol levendige smaken dankzij rode currypasta, amandelboter en cashewnoten.

Garnalen in een lichte saus

Traditioneel worden garnalen met veel boter bereid. Deze versie gebruikt echter kippenbouillon en Kalamata-olijven zorgen voor een extra smaakaccent.

Gebakken zalm met salade van appels en dadels

Dit gerecht ziet er verfijnd uit, maar is eenvoudig genoeg voor een lichte doordeweekse maaltijd. De zalm gaart in minder dan 10 minuten in de pan, terwijl de knapperige boerenkoolsalade de smaken absorbeert. Serveer het met een volkorenbroodje en het diner is klaar.

Garnalen in citroen-knoflooksaus met maïspap

Dit stevige gerecht bevat niet veel boter. Maar maak je geen zorgen over de smaak: de citroen en knoflook geven de garnalen een pittige toets.

Gegrilde kippendijen in een marinade van knoflook en gember.

Bespaar tijd op de dag van de picknick door de kip de avond ervoor te marineren in een mengsel van knoflook, gember, sojasaus en sinaasappelsap.

Roerbakgerecht met garnalen

Ree's snelle garnalengerecht bevat tal van zomerse ingrediënten: maïs, courgette, cherrytomaten en verse basilicum. Het kan op zichzelf geserveerd worden of met rijst of pasta.

Pittige stoofpot van varkensvlees en zoete aardappel

Pittige, gerookte chipotlepepers en chilipoeder geven deze snelle, hartige stoofpot een diepe, rijke smaak. Om tijd te besparen en het vetgehalte van de olie te verlagen, wordt alleen het varkensvlees aangebraden en worden de uien, tomaten, knoflook en paprika's gepureerd voor de bouillon.

Gebakken zalm met ahornsiroopglazuur

Dit gerecht, gemaakt met slechts vijf ingrediënten (zout en peper niet meegerekend), is perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd. Bestrijk elke zalmfilet met een mosterd-ahornsaus en bak ze gaar. Het hele proces duurt slechts 20 minuten.

Ovengebakken kipfilets met citroen-muntsaus

Voedzame boerenkool en maïs zijn rijk aan vitamine A. Pepper Jack-kaas zorgt voor een frisse, pittige smaak en houdt de kipvulling bij elkaar. Als je niet van pittig eten houdt, probeer dan Monterey Jack of Havarti-kaas – de vulling zal dan zacht en niet te heet zijn.

Zalm met salade

Op zoek naar een lichte avondmaaltijd? Dit zalmgerecht is heel eenvoudig te maken. Breng de vis op smaak met zout en peper en bak hem 15 minuten in de oven. Serveer met een simpele peterselie-amandelsalsa.

Pittige garnalen in bier, verpakt in folie.

Chipotlesaus en komijn, in combinatie met bier, boter en limoen, vormen een eenvoudig en gezond gerecht dat in een handomdraai klaar is. Doe de ingrediënten voor het grillen in foliepakketjes om alle sappen te behouden; de saus is heerlijk bij rijst.

Aziatische kip- en quinoasalade

Deze heerlijke en kleurrijke salade is een geweldige manier om volkorenproducten in het dieet van je kinderen te introduceren.

Zalm met citroen, kappertjes en rozemarijn, gebakken in folie.

Giada omhult malse zalmfilets met een rijk, ziltig mengsel van citroenschijfjes, kappertjes en Marsalawijn. Doordat de vis in foliepakketjes wordt gebakken, blijft hij sappig en zijdezacht.

Varkenskotelet met bot en pittige sinaasappelglazuur

Ahornsiroop, geconcentreerd sinaasappelsap en chipotlepepers in adobosauce vormen samen een zoet-hartige glazuur voor magere varkenskarbonades met bot. Ellie verwijdert de chipotlezaadjes voordat ze de glazuur maakt – dit zorgt voor een rijke, maar niet te pittige smaak.

Engelhaar pasta met garnalen en kruiden

Breng je koolhydraatinname in balans met garnalen: een dozijn garnalen bevat slechts 85 calorieën en is bovendien rijk aan eiwitten en selenium, een krachtige antioxidant.

Gegrilde zalm met een zoet-pittige korst

Ellie's recept voor zalmfilet is in 17 minuten klaar en bevat 280 calorieën per portie. Bespaar tijd in de keuken met een eenvoudige kruidenmix van chilipoeder, komijn en lichtbruine suiker – het geeft een intense smaak zonder extra vet.

Garnalen in citroensaus met orzo pasta en rucola

Giada combineert de frisse smaak van citroen met orzo en garnalen in één gerecht. Het is makkelijk te maken op een doordeweekse avond, maar zo heerlijk dat je het zeker ook aan gasten wilt serveren.

Teriyaki kip met paksoi

Serveer de Cornish game hens met paksoi en plakjes grapefruit. De combinatie van sojasaus, azijn, hoisinsaus, gember en chilipeper in de marinade vormt een perfecte aanvulling op de zoetzure grapefruit.

Bloemkoolrijst met groenten en gebakken garnalen

Sarah Lynn maakt een gezonde versie van het populaire gerecht met geraspte bloemkool, groenten, een ei en sesamolie.

Vietnamese varkensschnitzels met gemberrijst

Een simpele marinade van citroengras, vissaus, sjalotten en sojasaus geeft deze volledig natuurlijke varkensschnitzels een levendige Vietnamese smaak.

Mijn grote, stevige Griekse hamburgers

In deze Ellie-burgers vind je geen doorsnee burgers, die soms als gezond worden beschouwd. De vulling van spinazie en feta maakt de burger sappig en vullend, vooral in combinatie met de citroen-dille-yoghurtsaus.

Gebakken aardappelen met zalm

Vervang vet vlees door zalm in dit aardappel- en groentegerecht. Het is perfect voor zowel ontbijt als avondeten.

Boerenkool- en appelsalade

Boerenkool, rijk aan antioxidanten, is vooral gezond als het rauw gegeten wordt. Dunne reepjes boerenkool worden gemarineerd in een lichte citroendressing en gemengd met een hartig-zoete mix van appel, dadels, amandelen en kaas. Een vleugje pecorinokaas geeft deze voedzame salade een aangename diepte in smaak.

Gezonde ovenschotel met zalm

Een gezond en eenvoudig diner voor twee, rijk aan eiwitten en vezels, kan op één bakplaat worden bereid. Rooster eerst de groenten, voeg dan de met barbecuesaus ingewreven zalmfilet toe en alle ingrediënten zijn tegelijk klaar.

Aziatische kipburgers

Geef een simpele kipburger een boost met gedurfde smaken door wortels, gember, hoisinsaus en pittige knoflook-chilisaus te gebruiken. Serveer met ingelegde uien en champignons op een geroosterd broodje.

Bloemkoolpap met garnalen gebakken in knoflooksaus

Bloemkool met kaas en boter vervangt maïsmeel in dit heerlijke avondgerecht: gezonde groenten en garnalen in één maaltijd.

Zalm gestoofd in ahornsiroop met geroosterde bloemkool en cranberry's

Een simpele marinade van sojasaus en ahornsiroop tovert zalmfilet om tot een heerlijk diner, perfect te combineren met een bijgerecht van bloemkool.

Garnalen met couscous en yoghurt-hummussaus

Dit snelle garnalengerecht zit boordevol volkoren granen, eiwitten en groenten. (Tip: bereid de couscous terwijl de garnalen koken.)

Gefrituurde courgette- en spinaziewraps

Gebruik kant-en-klare hummus, volkoren platbrood en een selectie knapperige groenten om een ​​heerlijk en makkelijk diner te bereiden.

Gebakken heek in kruiden met een salade van koude bonen

Chef-kok en topsporter Eddie Jackson bereidt een licht en vullend visgerecht, rijk aan eiwitten, met heek en bonen. Door bonen uit blik te gebruiken, is het gerecht in slechts 30 minuten klaar.

Quesadilla met ham en appels

Voor een snelle en voedzame maaltijd vul je volkoren tortilla's met ongezouten ham en Zwitserse kaas. Appelschijfjes zorgen voor zoetheid en mosterd voor een pittige toets.

Ovengebakken kippendijen met dillecouscous

Gebruik in plaats van kipfilet kippendijen zonder vel en bot: het vlees blijft sappig en smaakvol. Cherrytomaatjes worden zacht door de hitte en voegen extra sappigheid toe aan de kip. Citroen, dille en oregano geven dit gerecht een Griekse toets.

Gebakken kip met champignonsaus

Dit gerecht, met caloriearme gebakken champignons en zongedroogde tomaten, is voedzaam en gezond. Een vleugje boter in de saus zorgt voor een romige textuur en een rijke smaak.

Gebakken zalm in sojaglazuur met komkommer- en avocadosalade

Bestrijk de zalmfilets met een simpele sojaglazuur en serveer ze met een frisse salade van komkommer en avocado voor een elegant Aziatisch gerecht dat in 25 minuten klaar is.

Volkoren pasta met kip en kruiden

Bak kipfilets zonder vel met knoflook, tomaten en rucola als saus voor volkoren pasta. Bewaar een beetje van het kookwater van de pasta; je kunt dit aan de saus toevoegen om deze te verdunnen.

Salade met kip, spinazie en druiven

Bruine rijst vormt een stevige, nootachtige basis voor deze salade en combineert prachtig met zoete druiven en verse kruiden. Met diepvriesrijst is het gerecht in minder dan 15 minuten klaar. De romige dressing kan snel in een blender worden gemaakt.

Garnalen in kokospaneermeel met tropische rijst

Garnalen met een kokoskorst zijn heerlijk bij lichte rijst met tropische smaken.

Gebakken kip met tomaten- en komkommersalade

Vervang zetmeelrijke bijgerechten door deze verfrissende salade van tomaat en komkommer. Een simpele dressing van citroen en dille vormt een perfecte aanvulling op de kip, zonder onnodig vet en suiker toe te voegen.

Varkenshaas met ananassalsa

Een levendige ananassalsa met gember en Chinese vijfkruidenmix maakt dit varkenshaasgerecht echt bijzonder.

Bloemkoolgroentepap en gebakken garnalen (Whole30 dieet)

Deze gezonde variant op een klassiek gerecht uit het zuiden van de Verenigde Staten is een geweldige aanvulling op elk doordeweeks menu. Het is voedzaam en heerlijk, rijk aan eiwitten en vezels, en gebruikt malse bloemkool in plaats van maïsmeel.

Kip- en aspergeroerbak

In plaats van een maaltijd te bestellen bij een Chinees restaurant, probeer eens een voedzame en gezonde roerbakmaaltijd. Dit gerecht is gemaakt met malse kipfilet, asperges en een smaakvolle combinatie van knoflook, gember en sojasaus, zonder toegevoegd vet of zout.

Pizza met driekleurige salade

Ellie bespaart tijd door kant-en-klaar volkoren pizzadeeg te gebruiken. Voor een minder vette pizza kun je magere mozzarella en ricotta gebruiken.

Sandwich met tonijn, avocado en sinaasappel, geserveerd met koolsalade.

Als je zin hebt in een broodje, probeer dan dit caloriearme recept: geroosterd witbrood belegd met eiwitrijke tonijnsalade en plakjes avocado. De sinaasappelschijfjes zijn gekruid met een vijfkruidenmengsel, wat de smaak aanvult en subtiel verandert, met een warme, kruidige toets als extraatje.

Warme salade met rundvlees en ingelegde peperkorrels

Deze combinatie van biefstuk en salade is heerlijk: sappige stukjes vlees en een overvloed aan groenten. Een subtiele peperdressing maakt het gerecht compleet.

Kip met artisjokken in citroensaus

Artisjokken vormen een snel en voedzaam diner, bijvoorbeeld in combinatie met kip. Laat ze een paar minuten sudderen zodat ze sappig worden en de smaak van de wijn, ui en knoflook goed opnemen.

Pizza met pompoen en gorgonzola

Geen marinara saus nodig: Ellie Krieger belegt de korst met pompoen, gorgonzola, rode ui, salie en walnoten.

Rundersteak met pizzaiolasaus

Mager ossenhaasvlees wordt gestoofd in een rijke tomatensaus met knoflook tot het mals is – een gezond diner dat in enkele minuten klaar is.

Gegrilde kip met rode uiensaus

Voor een zoet-hartige smaak paneert Rachael Ray sappige stukjes kip met een mengsel van bruine suiker, honingmosterd, piment en kerrie, waarna ze het vlees grilt.

Krabsalade met avocado en croutons

Griekse yoghurt geeft deze caloriearme salade een romige textuur, terwijl avocado gezonde vetten toevoegt.

Zalm met tomaten, gebakken in folie

Wanneer de vis in folie wordt gebakken, neemt het citroensap en de kruidenaroma's de smaak van het gerecht op, terwijl het mager blijft.

Gebakken kabeljauw met linzen in 25 minuten

Door linzen uit blik te gebruiken in plaats van verse, bespaar je minstens 30 minuten. Laat ze sudderen met spek en rode wijn om de natuurlijke smaak naar boven te halen; voeg aan het einde plakjes selderij toe voor een frisse, knapperige toets. Linzen vormen een heerlijk bijgerecht bij een stevige kabeljauwfilet.

Mexicaanse soep met rijst en kip

Restjes gegrilde kip uit de supermarkt vormen de basis voor een snelle en heerlijke stoofpot.

Orecchiettepasta met rapinipesto

Als je zin hebt in pasta met pesto, probeer dan dit recept van Anne Burrell. Om de hoeveelheid olie te verminderen, voegt ze ricotta toe aan de saus en roert er vervolgens rapini, geroosterde walnoten en een beetje Parmezaanse kaas doorheen.

Rundersteak met mosterdsaus en aardappelen

Geniet van de klassieke combinatie van biefstuk en aardappelen in deze lichtere variant. Ovengebakken frietjes bevatten minder calorieën en magere flanksteak, ontdaan van overtollig vet, levert de nodige eiwitten.

Gegrilde biefstuk en sperziebonen met tomaten en chimichurrisaus

Serveer de biefstuk, in hapklare stukjes gesneden, met stevige gegrilde sperziebonen en tomaten.

Volkoren spaghetti met citroen, basilicum en zalm

Giada geeft de voorkeur aan volkoren spaghetti, die een subtiele nootachtige smaak heeft. Voor een lichte, gezonde maaltijd combineert ze die met verse groenten en vis, gekruid met citroen en kruiden.

Pittige snijbietsoep

Deze warme, voedzame soep is snel klaar en zit boordevol gezonde ingrediënten. Laat snijbiet sudderen in een hartige bouillon met komijn en garneer met eieren, Griekse yoghurt en knapperige pitachips.

Rundvlees Stroganoff in een snelkookpan

Met een snelkookpan maak je makkelijk doordeweekse gerechten klaar die normaal gesproken lang moeten sudderen. Deze magere runderstoofpot is een ware eiwitbom.

Vegetarische burgers met champignons

Door champignons toe te voegen aan groenteburgers worden ze extra sappig; vanwege hun delicate textuur kunnen ze het beste in een pan worden gebakken in plaats van op de grill.

Arabische sandwiches met kipfalafel en koolsalade

Kant-en-klare falafelmix zorgt voor een heerlijke krokante korst voor de kip en combineert perfect met een pittige dipsaus op basis van hummus.

Zalm met broccoli

Zalm is een uitstekende bron van gezonde omega-3-vetzuren en smaakt heerlijk op een bedje van vitamine C-rijke broccoli. Dit kleurrijke, caloriearme gerecht, gegarneerd met rode pepervlokken en verse koriander, is in minder dan 20 minuten klaar.

Maïsgrits met spek en bonen

Voor een voedzaam en gezond diner dat snel klaar is, maak je deze romige maïspap met paprika, uien, boerenkool en zwarte bonen. Gebruik magere melk voor een caloriearme maaltijd.

Tilapia met gestoomde asperges en munt

Gremolata, een mengsel van munt, citroenschil en knoflook, geeft gebakken vis een frisse smaak.

Lentesalade met kip en aardappelen

Kant-en-klare gegrilde kip is het geheime ingrediënt voor een voedzame salade die in 20 minuten klaar is.

Zoete aardappelen met pancetta, shiitake-champignons en rapini

Zoete aardappelen worden gevuld met knoflookgroenten en pancetta, en vervolgens afgemaakt met een lichte ricotta-Parmezaanse saus met een vleugje nootmuskaat.

Bruine rijst met kip en groenten

Dit gerecht is smaakvol, snel klaar en gezond. Kant-en-klare gegrilde kip, bruine rijst en schoongemaakte sperziebonen zorgen ervoor dat het avondeten in minder dan 30 minuten klaar is. Een mix van levendige kruiden en geroosterde noten voegt een warme Marokkaanse smaak toe die dit gerecht onvergetelijk maakt.

Kipnuggets met gestoomde broccoli

Serveer dit kindvriendelijke gerecht met gestoomde broccoli; elke portie bevat slechts 330 calorieën. Ketchup met kerriepoeder is een snelle en makkelijke dipsaus.

Gegrilde kipfilets met warme salade

Boerenkool gebakken met aardappelen, tomaten en Parmezaanse kaas is de perfecte begeleiding bij gegrilde kip.

Pastastrikjes gevuld met gehakt en bonen

Dankzij volkoren pasta, gemalen kip en witte bonen krijgt Ellie maar liefst 30 gram eiwit binnen met één portie pasta. Escarole voegt vezels en een knapperige textuur toe.

Arctische zalmforel met gebakken champignons

De vis is in ongeveer 6 minuten gaar en de simpele ui-champignonsaus en rucolasalade voegen een verscheidenheid aan texturen en smaken toe aan het gerecht.

Taco's met gebakken varkensvlees, kool en ananas

Combineer zoet en hartig: serveer sappige gegrilde varkensvleestaco's met stukjes ananas. Het zoete fruit vormt een perfecte aanvulling op de pittigheid van het chilipoeder in de droge kruidenmix.

Platbrood met vlees en tomaat en avocadosaus.

Probeer deze Mexicaans geïnspireerde steak voor een snel en gezond hoofdgerecht. Het recept bestaat uit plakjes biefstuk, een simpele avocado-koriandersaus, een salade van tomaat en palmharten, en tarwetortilla's; het hele gerecht is in 30 minuten klaar.

Zalmburger met curry, sjalot en appelrelish, gestoofd in wijn.

Voeg wat gezonde zalm toe aan je menu met deze makkelijke burgers. De burgers worden geserveerd op geroosterde aardappelbroodjes en zijn gemaakt met een smaakvolle mix van zalmfilet, zoete appels en gesneden sjalotten.

Varkenshaas gestoofd met appelcider en gegarneerd met aardappelpuree en zure melk.

Dit gerecht is vrij eenvoudig te bereiden voor een grote groep. Nieuwe aardappelen, knoflook en karnemelk vormen een smaakvol bijgerecht zonder extra vet.

Dikke soep met boerenkool, selderij en bonen

Diepvriesbonen en snijbiet maken dit vegetarische gerecht een fluitje van een cent om te bereiden. Sojasaus en gerookte paprika zorgen voor de rijke smaak die kenmerkend is voor stoofgerechten.

Chili met twee soorten bonen

Deze chili heeft een rijke smaak waardoor het lijkt alsof hij uren heeft staan ​​sudderen. Maar met bonen en tomaten uit blik is hij al in 30 minuten klaar. Serveer met vezelrijke bruine rijst.

Bonensoep in 10 minuten met kaastoastjes

Voeg takjes rozemarijn en tijm toe aan de kippenbouillon en laat dit een paar minuten trekken voor een heerlijke smaak in deze romige bonensoep. Het geroosterde brood wordt boven een vlam geroosterd (niet met boter) en open geserveerd met sappige plakjes tomaat.

Natuurlijke kalkoenfilets met salade van parelgort.

Dit uitgebalanceerde diner met kalkoenschnitzels, gerst en spruitjes zit boordevol goede voedingsstoffen: eiwitten, groenten en volkoren granen.

Marokkaanse gegrilde tilapia met aubergine

Veelzijdig en betaalbaar: tilapia krijgt een Marokkaanse twist met couscous, aubergine en pesto.

Luie sandwich – Sloppy Joe's

Deze broodjes met vlees, zoals je die in Amerikaanse diners vindt, hebben een vertrouwde smaak uit je jeugd, maar zijn mager genoeg om door het hele gezin gegeten te worden.

Kalkoensteak met aardappelpuree en sinaasappelsaus

Kippenbouillon, honing, mosterd, sinaasappelsap en een vleugje room vormen samen een smaakvolle saus voor magere kalkoenfilets. De citrussmaak combineert prachtig met de zoete aardappelpuree.

Spaghetti met tilapia in pittige tomatensaus

Knoflook, kruiden en rode pepervlokken geven de tomatensaus een rijke smaak. Tilapia is een uitstekende bron van eiwitten en volkoren spaghetti zorgt voor extra vezels. Bovendien is de pasta al in 35 minuten klaar.

Broodjes met ham, kaas en appel

Deze hartige broodjes zijn een hit bij zowel kinderen als volwassenen; ze zijn gevuld met magere ham, Zwitserse kaas, sla, appel, honingmosterd en dille.

Kip- en pindaroerbak

Dit recept wordt gegarandeerd je favoriet voor momenten waarop je zin hebt in iets lekkers en makkelijks. Roergebakken kip en malse kool krijgen een zoet-zoutige smaak van sojasaus en rijstazijn. Verse geschilde gember zorgt voor een pittige toets en geroosterde pinda's voor een knapperige textuur.

Groentennoedelsoep

Deze soep is even geschikt voor de lunch als voor het avondeten; hij is voedzaam en verwarmend, perfect voor regenachtig weer.

Kipfajita's op een bakplaat

Deze eiwitrijke fajita wordt bereid op een met aluminiumfolie beklede bakplaat in een oven met bovenwarmte, waardoor het een gezonde maaltijd is voor doordeweekse avonden die weinig afwas vereist.

Pasta puttanesca

Het mooie van deze klassieke Italiaanse pasta is dat hij snel te maken is met ingrediënten die je waarschijnlijk al in je keuken hebt, zoals spaghetti, tomaten uit blik, knoflook, ansjovispasta en rode pepervlokken.

Garnalen- en sugarsnapsalade

Voor een supersnelle salade met een Aziatische twist gebruikt Ellie voorgekookte garnalen. Maak een sesamdressing en voeg vervolgens radijsjes, lente-uitjes en verse sugarsnaps toe.

Rundvlees met zoete aardappel in een geurige bouillon

Maak een bouillon door smaakvolle ingrediënten zoals oestersaus, teriyaki, verse gember en bruine suiker toe te voegen. Laat de groenten sudderen in de bouillon en serveer vervolgens met dun gesneden gegrilde biefstuk.

Varkenshaas met gestoofde kool en appels

Varkenshaas is goedkoop en snel te bereiden. Snijd het in plakken en serveer met kool en appels, die samen met appels in een smaakvol en sappig mengsel worden gekookt.

Aziatische noedels met tofu

Maak in minder dan 20 minuten een verwarmende Aziatische soep met tofu, udonnoedels en groenten.





Categorieën: