Wafelijzergerechten – 12 recepten

Deze recepten voor ontbijt, lunch, diner en dessert bewijzen dat het bescheiden wafelijzer veelzijdiger is dan je zou denken.

Hoe te koken - Gerechten voor het wafelijzer - 12 recepten

Een sundae is een dessert gemaakt van chocoladebrowniewafels met ijs.

Foto van het gerecht - Sundae - een dessert gemaakt van chocoladebrowniewafels met ijs.

Brownies bakken in een wafelijzer duurt maar de helft van de tijd en je hoeft ze niet eens in de koelkast te zetten. Serveer ze met ijs en andere toppings terwijl ze nog warm zijn – een snel dessert voor elke gelegenheid.

Recept: Een sundae is een dessert gemaakt van chocoladebrowniewafels met ijs.

Pizza "Margherita" in een wafelijzer

Ja, het is niet alleen mogelijk om pizza in een wafelijzer te maken, maar het is ook nog eens heel handig: het zorgt voor een knapperige korst met vakjes voor saus en kaas. Het wafelijzer fungeert als oven voor het bakken van de korst en is tevens de plek waar de kaas in de topping smelt.

Recept: Pizza "Margherita" in een wafelijzer

Kikkererwtenwafels met hummus, gebakken in een wafelijzer.

Foto van het gerecht - Kikkererwtenwafels uit een wafelijzer met hummus

Deze lichte variant van falafel smaakt heerlijk en bevat minder vet dan de gefrituurde versie.

Recept: Kikkererwtenwafels met hummus, gebakken in een wafelijzer.

Zoete broodjes uit een wafelijzer met vleessaus

Foto van het gerecht - Boterbroodjes in een wafelijzer met vleessaus

Scones in wafelvorm hebben een groter, poreuzer oppervlak, perfect om saus in te dippen. Dit recept werkt ook met zelfgemaakt scone-deeg.

Recept: Zoete broodjes uit een wafelijzer met vleessaus

Bananenbrood in een wafelijzer

Gebruik in plaats van een rechthoekige bakvorm een wafelijzer: vers, warm bananenbrood bakt sneller. Als je van klonterig brood houdt, prak de bananen dan minder fijn.

Recept: Bananenbrood in een wafelijzer

Quesadilla in een wafelijzer met vleestopping

Deze quesadilla met knapperige randjes is geïnspireerd op nacho's. Ingelegde uien geven een frisse, lichtzure toets aan de rijke chorizo en de smeuïge, gesmolten cheddar kaas.

Recept: Quesadilla in een wafelijzer met vleestopping

Chocoladekoekjes gebakken in een wafelijzer

Foto van het gerecht - Chocoladekoekjes in een wafelijzer

Deze koekjes, met een zachte binnenkant en knapperige randjes, zijn heel snel klaar – je hoeft de oven niet voor te verwarmen. Voor dit recept gebruik je het beste een dikker wafelijzer, maar als je een dunner wafelijzer hebt, houd er dan rekening mee dat de koekjes ook dan sneller gaar zijn.

Recept: Chocoladekoekjes gebakken in een wafelijzer

Rijstkoekjes met sojabonenpasta, spinazie en zuurkool - Bibimbap

Het meest kenmerkende en heerlijke ingrediënt van het traditionele Koreaanse gerecht bibimbap is de laag knapperige, goudbruine rijst. Het zelf maken kan tijdrovend zijn, maar deze versie uit het wafelijzer is perfect, zelfs voor een doordeweekse maaltijd. Maak het af met een ei dat in hetzelfde wafelijzer gebakken is – je hoeft het fornuis niet eens aan te zetten!

Recept: Rijstkoekjes met sojabonenpasta, spinazie en zuurkool - Bibimbap

Wentelteefjeswafels

Deze snelle en heerlijke wentelteefjes heb je niet op het fornuis nodig. Met een wafelijzer creëer je verschillende texturen: dun en knapperig aan de ene kant, dik en luchtig aan de andere.

Recept: Wentelteefjeswafels

Aardappelrösti in een wafelijzer met gerookte zalm

Deze snelle aardappelpannekoeken hebben een knapperige, gekarameliseerde korst. Beleg ze met gerookte zalm en zure room voor een compleet ontbijt.

Recept: Aardappelrösti in een wafelijzer met gerookte zalm

Sandwiches gemaakt van wafels met smeltkaas en tomaten

Foto van het gerecht - Sandwiches met smeltkaas en tomaten in een wafelijzer

Maak een warme sandwich in een wafelijzer: je hoeft niet boven het fornuis te staan wachten tot het brood bruin is. De gebakken tomaten geven het gevoel alsof je een kaassandwich met tomatensoep eet.

Recept: Sandwiches gemaakt van wafels met smeltkaas en tomaten

Wortelwafels met kwarkroom

Foto van het gerecht - Wortelwafels met roomkaasvulling

Deze delicate taart heeft geen oven, bakvorm of afkoeltijd nodig en het oppervlak is perfect voor een roomkaasglazuur. Hij is ideaal als voorgerecht, brunch of als dessert met een bolletje ijs.

Recept: Wortelwafels met kwarkroom