Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 5 aardappelwafels

Hashbrowns, een populaire aardappelpannekoek voor het ontbijt, kunnen ook in een elektrisch wafelijzer gebakken worden. Hierdoor worden ze nog knapperiger en is het makkelijker om hashbrowns met vulling in een wafelijzer te maken dan in een koekenpan. Voor de hashbrowns heb je geraspte aardappelen nodig. Je kunt kant-en-klare diepvriesaardappelen kopen of ze zelf raspen met een grove rasp. Gebruik voor de vulling geraspte kaas en ham – een klassiek en heerlijk ontbijt. Bak de hashbrowns zoals beschreven in het recept, geniet van deze knapperige, smaakvolle wafels en je zult ze zeker vaker willen maken.

Ingrediënten:

• 1 zak van 900 g diepvries geraspte bakaardappelen, ontdooid
• 55 g gesmolten boter
• 1 theelepel grof zout
• 0,5 theelepel gemalen zwarte peper
• 3/4 kop geraspte cheddar
• 3/4 kopje gehakte ham
• Speciale uitrusting: wafelijzer

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

aardappel, boter, cheddar kaas, ham

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm het wafelijzer voor op middelhoge temperatuur en bespray beide helften met bakspray.
Stap 2
• Knijp de geraspte aardappelen goed uit om overtollig water te verwijderen en doe ze in een kom. Giet de gesmolten boter over de aardappelen, breng op smaak met zout en peper en meng alles goed door elkaar. Verdeel 1/2 kopje aardappelmengsel over elk vakje van het wafelijzer, bedek dit met 2 flinke eetlepels cheddar kaas en bestrooi met plakjes ham. Bedek de kaas en ham met nog eens 1/4 kopje van het aardappelmengsel. Sluit het wafelijzer en bak de wafels 15 minuten.
Stap 3
• Herhaal dit met de resterende aardappelen, kaas en ham, en vul één gedeelte van het wafelijzer.

Stemmen: 39