Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 4

Ierse aardappelpannekoeken - Een gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 225 g warme, gekookte aardappelen met schil
• 225 g geschilde rauwe aardappelen
• 225 g (1,5 volle kopjes) premium tarwebloem
• 1/4 theelepel gezeefd bakpoeder
• 225-300 ml (1-1,5 kopjes) zure melk of naturel yoghurt
• Zout naar smaak
• Boter om te bakken

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

aardappel, premium meel, zure melk

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Pel de gekookte aardappelen terwijl ze nog warm zijn, doe ze in een kom en stamp ze direct fijn. Rasp de rauwe aardappelen, voeg ze toe aan de gestampte aardappelen, voeg de bloem en het bakpoeder toe. Meng goed en voeg zoveel toe als nodig is. zure melkOm een ​​dik deeg te maken.
  
  Verhit een koekenpan, vet deze in met boter en bak grote of kleine pannenkoeken zoals gewoonlijk. Serveer ze direct uit de pan met knapperige spekjes of honing.

Stemmen: 3