Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1

Sluit uw diner af met deze heerlijke koffie met slagroom. Wat deze cocktail onderscheidt van de klassieke variant, is de toevoeging van een scheutje verse citroenschil aan de slagroom. De subtiele citrussmaak vormt een verfrissende aanvulling op de rijke koffie.

Ingrediënten:

Koffie

• 2 eetlepels heet water
• 1 eetlepel bruine suiker
• 1 shot Ierse whiskey
• 2 tot 2,5 shots hete espresso

Citroen-vanille slagroom

• 1,5 kopjes slagroom, gekoeld
• 2 eetlepels suiker
• 1,5 theelepel vanille-extract
• 0,5 theelepel geraspte citroenschil

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

koffie, whisky, citroenschil, room

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe heet water en bruine suiker in een mok. Roer tot de suiker is opgelost.
Stap 2
• Voeg whisky en espresso toe. Garneer met een dot slagroom. Serveer direct met een lepel.
  
  Citroen-vanille slagroom:
  Opbrengst: 6 porties
  
  Doe in de kom van een staande mixer met garde de slagroom, suiker, vanille en citroenschil. Klop tot er zachte pieken ontstaan.

Stemmen: 1

Auteur van het recept - Valerie Bertinelli is een Amerikaanse actrice.