Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2

Een latte bestaat doorgaans uit koffie, warme melk en een laagje melkschuim. Een Latte Mochaccino wordt gemaakt met cacao en is een favoriet onder chocoladeliefhebbers.

Ingrediënten:

• 2 kopjes sterke Franse koffie, voor 3/4 gevuld.
• 2 kopjes volle melk
• 2 eetlepels cacao
• Cacao in een schoon zoutvaatje
• Je hebt een staafmixer nodig.

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

koffie, melk, cacao

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Zet sterke Franse koffie of espresso in een koffiezetapparaat. Verwarm volle melk in een kleine steelpan en voeg cacao toe. Giet de koffie in twee grote koffiekoppen en vul ze voor driekwart. Klop, terwijl de melk kookt, met een staafmixer op hoge snelheid het schuim op en roer de cacao erdoor. Wanneer de "chocolademelk" een mooie schuimlaag heeft, giet je de melk voorzichtig in de koffiekoppen en schep je het schuim er bovenop.
Stap 2
• Bestrooi met cacao.

Stemmen: 5