Chai latte bars
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 24
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 243, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 33 G., vezel 1 G., cholesterol 30 mg, natrium 69 mg, suiker 22 G.
Calorieën 243, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 33 G., vezel 1 G., cholesterol 30 mg, natrium 69 mg, suiker 22 G.
Deze zachte cakejes zijn gevuld met de heerlijk kruidige smaak van chai latte, een romige variant van de Indiase masala chai, met kardemom, gember, kruidnagel en kaneel. De warme cake wordt besprenkeld met een laagje witte chocolade en zodra de chocolade gesmolten is en glazuur vormt, wordt de cake afgewerkt met nonpareils. Een perfecte traktatie voor de herfst- en wintervakantie.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 groot ei
- 2 theelepels vanille-extract
- 250 g witte chocolade, fijngehakt
- Nonpareil, voor garnering (optioneel)
- 1 en 3/4 kopjes lichtbruine suiker
- 220 g ongezouten boter, op kamertemperatuur, plus extra boter om de pan in te vetten
- 2 en 1/3 kopjes premium bloem
- 0,5 kopjes havermout
- 3 eetlepels droge moutmelk (origineel of vanille)
- 1 theelepel gemalen kardemom
- 1 theelepel gemalen gember
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel gemalen kruidnagel
- 0,5 theelepel zout
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, bruine suiker, eieren, witte chocolade, gemout melkpoeder, havervlokken, gemalen gember, kardemom, kaneel, anjer
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet een bakvorm van 22 x 32 cm licht in; bekleed met bakpapier, waarbij u aan beide zijden een overhang laat. Vet het bakpapier in met boter.
- Meng in een grote kom de bloem, havervlokken, moutpoeder, kardemom, gember, kaneel, kruidnagel en zout. Klop in een andere grote kom de boter en bruine suiker met een mixer op middelhoge snelheid tot een licht en luchtig mengsel, 3-5 minuten. Voeg het ei en de vanille toe en klop tot alles goed gemengd is. Zet de mixer op lage snelheid, spatel het bloemmengsel erdoor en kneed tot een deeg.
- Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en verdeel het gelijkmatig. Bak tot de cake goudbruin is en de randen loskomen van de vorm, 20-25 minuten. Haal de cake uit de oven en bestrooi met witte chocolade. Zet de cake vervolgens nog ongeveer 45 seconden terug in de oven om de chocolade te laten smelten.
- Haal de cake uit de oven en verdeel de chocolade er gelijkmatig over. Bestrooi met nonpareils. Leg de cake op een rooster en laat hem volledig afkoelen. Trek vervolgens aan de lipjes van het bakpapier om de cake uit de vorm te halen. Snijd in vierkante repen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
