Chai latte met kruiden en amandelmelk
Stemmen: 2
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Een chai latte is een mix van melk en traditionele Indiase zwarte thee met kruiden. Dit recept gebruikt amandelmelk en bruine suiker. De combinatie van gember, kaneel en peper maakt de drank ongelooflijk pittig en verkwikkend. Hij kan geserveerd worden met een klein shotje alcohol.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 7 zakjes masala thee
- 6 zwarte peperkorrels
- 2 kaneelstokjes
- 1 stuk gember (5 cm), geschild en in 8 stukken gesneden
- 6 eetlepels ongezoet amandelmelk geen toevoegingen
- 3/4 kopje bruine suiker
- 1/2 kopje roggewhisky
- 8 sinaasappelschijfjes (in plakjes of spiraalvormig gesneden schil), optioneel
- Speciale uitrusting: een kleine multicooker, optioneel
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: masala thee, zwarte peper, kaneel, gemberwortel, amandelmelk, bruine suiker, whisky, sinaasappelschil
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de theezakjes, peperkorrels, kaneelstokjes, gember en 4 kopjes water in een grote pan. Breng aan de kook op middelhoog vuur. Voeg de amandelmelk en suiker toe. Zet het vuur lager en laat ongeveer 10 minuten sudderen.
- Zeef het mengsel in een kleine slowcooker om het warm te houden, of giet het direct in 8 mokken en bewaar de specerijen in de pan. Serveer met roggewhisky, waarbij gasten zelf 30 gram alcohol kunnen toevoegen, en garneer eventueel met sinaasappelschijfjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
