Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4-6 drankjes

Warme chocolademelk met amandelcrème en kokosvlokken - een gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

Voor de amandelcrème:

• 3/4 kopje ijskoude slagroom
• 1/2 kopje marshmallows
• 2 eetlepels Amaretto amandellikeur of 1/4 theelepel amandelextract
• 1/4 theelepel vanille-extract

Voor warme chocolademelk:

• 1 kopje volle melk
• 400 ml kokosmelk
• 2 eetlepels cacaopoeder, plus extra om te bestrooien
• 3 eetlepels lichtbruine suiker
• 1/2 kopje gehakte pure chocolade
• 1/4 theelepel vanille-extract
• Een snufje fijn zout
• 1/2 kopje kokosvlokken, licht geroosterd

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

room, marshmallows, ratafia, vanille-extract, melk, kokosvlokken, kokosmelk, cacao, bruine suiker, chocolade

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Bereid amandelcrème voor: Meng de slagroom, marshmallows, amandel likeur en vanille-extract in een kom. Klop de slagroom met een mixer op hoge snelheid tot een luchtige massa.
Stap 2
• Om warme chocolademelk te maken: Breng de kokosmelk en koemelk aan de kook in een steelpan op middelhoog vuur. Klop er de cacaopoeder, bruine suiker, chocolade, vanille-extract en zout doorheen. Kook al roerend tot de suiker en chocolade gesmolten zijn en het mengsel glad en dik is, ongeveer 5 minuten.
Stap 3
• Schenk de warme chocolademelk in mokken en garneer met amandelcrème. Bestrooi met cacaopoeder en kokosvlokken.

Stemmen: 3