Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Voeg een scheutje donkere rum toe aan je warme chocolademelk en de smaak wordt nog warmer, complexer en kruidiger. Als je het voor kinderen maakt, laat de rum dan gewoon weg – de drank blijft heerlijk, dik en romig. Dit recept is voor vier personen.

Ingrediënten:

• 2 kopjes slagroom
• 2 kopjes volle melk
• 200 g pure chocolade
• 2 kaneelstokjes
• 1 eetlepel honing
• 1 eetlepel bruine suiker
• 2 theelepels vanille-extract
• 1/4 kopje donkere rum

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

pure chocolade, melk, room, bruine suiker, kaneel, Honing, rum

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm in een middelgrote steelpan de room en melk op middelhoog vuur. Hak de chocolade in kleine stukjes en voeg deze al roerend toe aan het melkmengsel.
Stap 2
• Blijf roeren terwijl je de kaneelstokjes, honing en bruine suiker toevoegt. Zodra de chocolade volledig gesmolten is, haal je de pan van het vuur en voeg je vanille-extract en rum toe. Blijf kloppen tot er een licht schuimlaagje ontstaat. Verwijder de kaneelstokjes voor het serveren.

Stemmen: 1