Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Hot Buttered Rum is een kruidige alcoholische drank die erg populair is in het Westen, vooral in de Verenigde Staten, en die het meest geassocieerd wordt met de winterse feestdagen. De cocktail wordt gemaakt met boter, honing, bruine suiker en specerijen, die vervolgens worden afgetopt met spiced rum en kokend water en geserveerd in gewone mokken. Hot Buttered Rum verwarmt je letterlijk met zijn smaak en kan zelfs helpen bij de eerste tekenen van een verkoudheid. In de Verenigde Staten is het ook gebruikelijk om de boterbasis voor deze drank van tevoren te maken, in de vriezer te bewaren en er vervolgens, wanneer nodig, een kleine hoeveelheid van te nemen en aan te vullen met kokend water en rum. Dit is een geweldige manier om vrienden die je bezoekt te trakteren op deze heerlijke drank. Maak de boterbasis klaar, doe hem in een mooie pot en geef hem cadeau samen met een fles rum, gegarneerd met kaneelstokjes.

Ingrediënten:

• 2/3 kopje bruine suiker
• 110 g boter, op kamertemperatuur
• 1/4 kopje honing
• 0,5 theelepel gemalen kaneel
• 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
• 1/8 theelepel gemalen kruidnagel
• Een snufje zout
• 3/4 kopje spiced rum
• 2 kopjes kokend water
• 4 kaneelstokjes om te serveren

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

bruine suiker, boter, Honing, kaneel, nootmuskaat, anjer, rum

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Klop in een middelgrote kom de bruine suiker, boter, honing, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat en zout met een mixer tot een glad mengsel. Giet het mengsel in een grote maatbeker van 1,2 liter (of meer), voeg de rum en 500 ml kokend water toe. Roer tot het botermengsel is opgelost. Schenk de warme rum met boter in 4 mokken. Garneer met kaneelstokjes en serveer.

Stemmen: 2

Auteur van het recept - Duchin Lounge is een bar en restaurant in Idaho, Verenigde Staten.