Amerikaanse chocoladebotercrème
Stemmen: 14
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 2 eetlepels (voor 12 muffins)
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 2 eetlepels (voor 12 muffins)
Chocoladebotercrème brengt je taarten en cupcakes tot leven. Het is perfect voor vulling, glazuur en decoratie. Ongeacht welk spuitmondje je gebruikt, je decoraties behouden perfect hun vorm. Het wordt gemaakt met boter, poedersuiker, een vleugje vanille, cacaopoeder voor een heerlijke kleur en chocoladesmaak, en melk om het zacht en soepel te maken. Een van de voordelen van botercrème is dat je het van tevoren kunt maken en tot drie dagen in de koelkast kunt bewaren.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 6 eetlepels (90 g) gesmolten boter
- 3/4 kopje cacaopoeder
- 1,5 theelepel vanille-extract
- Een snufje fijn zout
- 4 kopjes poedersuiker (verpakking van 450 g)
- 6 eetlepels melk
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: boter, cacao, vanille-extract, poedersuiker, melk
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de boter en cacaopoeder in de kom van een staande mixer met de platte menghaak (of in een grote kom als je een handmixer gebruikt). Mix op lage snelheid tot alles goed gemengd is. Voeg de vanille en het zout toe. Mix verder op lage snelheid en voeg de poedersuiker, 1 kopje per keer, afwisselend met de melk toe.
- Verhoog de snelheid van de mixer naar middelhoog en mix alles tot een glad geheel. Gebruik de crème direct of bewaar hem maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Laat de crème voor gebruik op kamertemperatuur komen en mix hem vervolgens op middelhoge snelheid tot een gladde massa..
Categorieën:
Soortgelijke recepten
