New York Egg Crème (cocktail)
Stemmen: 1
Tijd: 5 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1
Ondanks de naam bevat deze klassieke New Yorkse cocktail geen eieren of room. Hij wordt uitsluitend gemaakt met volle melk, chocoladesiroop en gekoeld bruisend water. De siroop wordt door de melk gemengd en vervolgens krachtig opgeklopt met het koolzuurhoudende water, waardoor een dikke schuimlaag ontstaat, vergelijkbaar met het schuim van een geklopt ei. Volgens een van de verklaringen voor de naam is het dit schuim dat de cocktail zijn bijnaam "egg slush" heeft gegeven. De cocktail is heerlijk en vooral kinderen zullen er dol op zijn.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Chocoladesiroop
- Gekoelde volle melk of lichte room (10%)
- IJskoud frisdrank of bruiswater
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: koolzuurhoudend water, melk, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Giet 3 eetlepels chocoladesiroop en 1/4 kopje melk of room in een glas van 0,5 liter. Klop krachtig met een vork en giet er langzaam het bruisende water bij, tot het glas bijna vol is. Steek er een rietje in en serveer gekoeld.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
