Limoncello Fizz Cocktail

Stemmen: 41

18+ Overmatig alcoholgebruik is schadelijk voor je gezondheid!

Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 cocktail

Deze cocktail wordt gemaakt met limoncello, chardonnay en een scheutje gin. Een takje tijm versterkt het aroma en een eiwit zorgt voor een mooie schuimkraag op dit verfrissende drankje. Vul het aan met sodawater en geniet ervan. Gebruik voor deze cocktail alleen gepasteuriseerde eiwitten om er zeker van te zijn dat je er optimaal van kunt genieten.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

60 ml. Limoncello likeur
60 ml Chardonnay
3 verse takjes tijm
1 kopje ijs
1 gepasteuriseerd eiwit (of een gelijkwaardig eiwitvervanger)
1 theelepel gin
Koolzuurhoudend water
1 citroenschil

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: witte wijn, limoncello likeur, koolzuurhoudend water, gepasteuriseerde eieren, gin, tijm

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Doe de tijm en limoncello in een glas en stamp dit 2 minuten fijn met een muddler of de steel van een houten lepel.
Zeef de limoncello en giet deze samen met de Chardonnay, ijs, eiwit en gin in een blender. Mix tot een glad geheel.

Opmerking

Als een recept rauwe of onvoldoende verhitte eieren vereist, raden koks aan eieren te gebruiken waarvan de schaal is behandeld om salmonella te doden door pasteurisatie of een andere methode, of een gelijkwaardig eiwitvervanger te gebruiken..