Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1

Deze schuimige cocktail wordt gemaakt met verse aardbeien, Lillet-Rose wijn, tequila, citroensap, sinaasappelbitters en suikersiroop. Suikersiroop is makkelijk zelf te maken: verwarm suiker en water in een verhouding van 1:1 tot de suiker is opgelost, laat afkoelen en gebruik in cocktails. Bewaar overgebleven siroop in de koelkast.

Ingrediënten:

• 45 ml tequila
• 30 ml Lille Rose
• 7 ml citroensap
• 2 druppels sinaasappelbitters

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

gepasteuriseerde eieren, tequila, Aperitief Lille Blanc, aardbei, citroensap

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe 3 in plakjes gesneden aardbeien in een cocktailshaker.
Stap 2
• Voeg 1 eiwit, 45 ml tequila, 30 ml Lillet Rosé, 7 ml citroensap en 7 ml suikersiroop en 2 scheutjes sinaasappelbitters toe; schud 30 seconden.
Stap 3
• Voeg ijs toe en schud nog 30 seconden. Zeef het mengsel in een glas. Garneer met een aardbei.

Stemmen: 1