Rum fizz met basilicum en limoen
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 45 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 cocktail
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 cocktail
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van de 2 porties
Calorieën 284, totaal vet 0 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 56 G., vezel 1 G., cholesterol 0 mg, natrium 5 mg, suiker 54 G.
Portiegrootte: 1 van de 2 porties
Calorieën 284, totaal vet 0 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 56 G., vezel 1 G., cholesterol 0 mg, natrium 5 mg, suiker 54 G.
Deze sprankelende cocktail op basis van rum met verfrissende tonen van basilicum en limoen is perfect voor zomerfeestjes. Hij wordt gemaakt met zelfgemaakte basilicumsiroop. Bewaar de overgebleven siroop in de koelkast. Dit recept is goed voor 8 cocktails.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,5 kopjes suiker
- 1 theelepel zwarte peperkorrels
- 0,5 theelepel piment erwten
- 1 kopje stevig aangedrukte verse basilicum + 2 blaadjes
- Een halve kleine limoen, in partjes gesneden, plus 1 partje om te serveren.
- 45 ml lichte rum
- 1/3 kopje gekoeld alcoholvrij gemberbier
- 15 ml donkere rum
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Basilicumsiroop:
Doe in een middelgrote steelpan 250 ml water, suiker, zwarte peperkorrels en piment en breng aan de kook op middelhoog vuur. Kook al roerend tot de suiker is opgelost en kook vervolgens verder tot de siroop iets dikker wordt, 3-5 minuten. - Haal de pan van het vuur en roer er 240 ml basilicum doorheen. Laat afkoelen en zeef het mengsel vervolgens in een maatbeker. Zet het minimaal 1 uur in de koelkast. Je zou ongeveer 240 ml siroop moeten hebben, genoeg voor 8 cocktails.
- Meng voor elk drankje partjes limoen en 2 basilicumblaadjes met 20 ml basilicumsiroop in een shaker.
- Voeg lichte rum toe, vul een shaker met ijs en schud goed. Zeef het mengsel in een hoog glas gevuld met ijs en vul aan met gemberbier.
- Schenk er donkere rum overheen, door deze over de achterkant van een lepel te gieten. Garneer met een schijfje limoen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
