Geroosterde perziken met tequila
Stemmen: 1
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 451, totaal vet 20 G., verzadigde vetten 12 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 69 G., vezel 1 G., cholesterol 57 mg, natrium 106 mg, suiker 65 G.
Calorieën 451, totaal vet 20 G., verzadigde vetten 12 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 69 G., vezel 1 G., cholesterol 57 mg, natrium 106 mg, suiker 65 G.
Deze perziken in ananassiroop met tequila zijn het perfecte dessert voor een barbecuefeestje. Sappig en licht, ze maken je avond zoeter zonder extra calorieën. Zoals alle fruitdesserts zijn ze een perfecte begeleiding bij gegrild vlees. Je kunt ze een paar uur van tevoren maken en ze tot het serveren in de siroop laten staan.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels ananassap
- 1 eetlepel honing
- 1/4 kopje añejo tequila
- 110 g gesmolten boter
- 3 perziken, gehalveerd, pitten verwijderd
- 2 kopjes bevroren naturel yoghurt
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe het ananassap en de honing in een middelgrote steelpan. Breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook en laat het ongeveer 15 minuten sudderen tot het sap iets indikt.
- Voeg de tequila toe en kook nog 2 minuten verder. Zet het vuur uit en zet de siroop apart.
- Verwarm ondertussen een grillpan voor op middelhoog vuur. Bestrijk elke perzikhelft met boter en gril ze met de platte kant naar beneden tot ze door en door warm zijn, ongeveer 4 minuten.
- Voeg de geroosterde perziken toe aan de tequilasiroop en laat het 20 minuten staan alvorens te serveren.
- Serveer de perziken met bevroren yoghurt en een scheutje tequilastroop.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
