Gegrilde perziken met slagroom
Stemmen: 2
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Door perziken te grillen wordt hun smaak intenser en ontstaat er een heerlijke, onweerstaanbare gekarameliseerde korst. Om dit te bereiken, worden de gehalveerde perziken ingesmeerd met boter en bestrooid met bruine suiker. Serveer met een dun laagje slagroom en zure room, bestrooid met noten, en geniet van een heerlijk zomerdessert. Serveer deze warme perziken eventueel met een bolletje ijs – absoluut verrukkelijk!
Wij bevelen aan
Recept:
Halveer 8 perziken, verwijder de pitten en meng ze met 2 eetlepels lichtbruine suiker en 2 eetlepels gesmolten boter. Gril ze op middelhoog vuur tot ze licht aangebrand zijn, 2 tot 3 minuten per kant. Klop in een grote kom 2/3 kopje zure room en 2/3 kopje koude slagroom met 1/3 kopje bruine suiker en 1/4 theelepel kaneel tot een luchtig en romig mengsel. Serveer de gegrilde perziken met de slagroom en bestrooi met gekonfijte pecannoten.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
