Gegrilde perziken met honing-sinaasappelbotercrème en geroosterde amandelen
Stemmen: 2
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Dit is een heel eenvoudig, maar toch verfijnd en uniek gegrild dessert. Delicate, sappige en zoete perziken of nectarines combineren perfect met honing-sinaasappelbotercrème. De rijke, licht bittere smaak van geroosterde amandelen voegt een bijzondere smaak en aroma toe aan dit fruitige dessert.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 6 perziken of nectarines, gehalveerd en ontpit
- 1 eetlepel ricotta
- 1/4 kopje koude slagroom
- 2 eetlepels klaverhoning
- 2 theelepels geraspte sinaasappelschil
- 1/2 vanillestokje, zaadjes eruit geschraapt
- 1/4 kopje geroosterde amandelen
- Muntblaadjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: nectarines, perziken, ricotta kaas, sinaasappelschil, vanillestokje, amandel, Honing, munt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Klop in een grote kom de ricotta, room, honing, sinaasappelrasp en vanillezaadjes door elkaar tot een luchtig mengsel. Dek af en zet 30 minuten in de koelkast.
- Verwarm de grill voor op hoge temperatuur. Bestrijk de perziken met olie en gril ze een paar minuten aan elke kant tot ze gaar en zacht zijn.
- Smeer de slagroom uit op een schaal. Leg er perziken bovenop en garneer met amandelschilfers en muntblaadjes. Gebruik het gebakken fruit voor pizza's.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
