Ricotta kaas

• Lasagna
• Cherrytomatensaus

Deze vegetarische lasagne is vooral heerlijk in de zomer, wanneer de meest verse groenten in het seizoen zijn. Laagjes pasta worden afgewisseld met laagjes verse ricotta, een mix van courgette, champignons en spinazie, verse basilicum en een zelfgemaakte geroosterde tomatensaus. lees meer

• Pannenkoeken
• Bloedsinaasappelsiroop

Deze volkoren ricottapannenkoeken zijn heerlijk luchtig, sappig en watertandend lekker. Bloedsinaasappel voegt een verfrissende, zoetzure citrussmaak en een prachtige kleur toe. Serveer met een snel te bereiden zelfgemaakte bloedsinaasappelsiroop. lees meer

• Pizzadeeg
• Balsamico-esdoornglazuur
• Pizza "Trapani"

Geniet van de smaken van authentieke Siciliaanse Trapani-pizza, waar een luchtige, knapperige korst prachtig samengaat met een sappige vulling, terwijl hartige stukjes prosciutto harmonieus worden aangevuld door de contrasterende zoetheid van vijgen en een pittige balsamico-glazuur. lees meer

Deze cowboylasagne is Trisha Yearwoods favoriete troostgerecht, dat ze regelmatig maakt voor familie en vrienden. Het bevat een grotere variëteit aan vlees dan de originele lasagne. Naast het traditionele rundvlees voegt Trisha ook pepperoni en varkensvlees toe. lees meer

Als je zelfgemaakte ricotta in de buurt van je camping vindt, heb je het perfecte kampeerrecept. Lasagne is makkelijk te maken, gewoon in de pan, iets waar veel mensen niet eens aan denken, maar wat is er nu beter dan een knusse lasagne bij het vuur na een lange dag...? lees meer

Iedereen is dol op lasagne. Het is het perfecte gerecht om een ​​grote groep mensen te voeden, vooral als je een potluck organiseert. Maar de meesten van ons bewaren het recept voor speciale gelegenheden, omdat klassieke lasagne bestaat uit vleessaus, groenten, lees meer

Spaghetti, maak plaats! Je grotere neef, spaghettoni, wint aan populariteit. Hoewel spaghettoni maar een klein beetje dikker is dan gewone spaghetti, zorgt die extra breedte ervoor dat het meer smaken absorbeert, in dit geval zure citroensap en aromatische kruiden. lees meer

• Pizza
• Courgettepesto

Met een topping van gebakken ei zijn deze individuele pizza's perfect voor een zondagse brunch. Zelfgemaakte courgette-basilicum-amandelpesto geeft ze een heerlijke frisse smaak, terwijl gerookte ricotta en chilivlokken een pittige toets toevoegen. lees meer

• Bosbes
• Citroenricotta
• Crostini

In slechts 16 minuten maak je het perfecte voorgerecht voor een zomerfeestje. Ree Drummond marineert bosbessen in een beetje suiker en balsamicoazijn, roostert crostini en maakt citroenricotta. lees meer

• Tomaten
• Pittige honing
• Bruschetta

Giada De Laurentiis geeft klassieke tomatenbruschetta een extra dimensie met zelfgemaakte pittige honing, gemaakt van Calabrische chilipasta, honing en een snufje zout. De overgebleven pittige honing kan in andere gerechten gebruikt worden. Probeer het bijvoorbeeld eens op toast met... lees meer

Deze bruschetta's zijn een unieke en verfijnde toast. Hartig geroosterd brood ingewreven met knoflook, romige ricotta, zoete honinggeroosterde tomaten en rokerige gegrilde aubergine vormen een waar feest voor de zintuigen. lees meer

Deze Italiaanse ovenschotel met pasta zit boordevol sappige groenten, en ingrediënten zoals witte wijn, ricotta en pesto geven het gerecht een levendige, veelzijdige smaak. Maar misschien wel het meest verbluffende aan dit gerecht is de knapperige korst van broodkruimels en... lees meer

In dit recept van Ree Drummond ontmoeten de Italiaanse en Mexicaanse keuken elkaar. Een ongelooflijke combinatie van lasagne en enchilada, of lasagne met enchiladasmaak... Noem het zoals je wilt, maar dit eenvoudige recept is bedoeld voor iedereen die niet bang is om te experimenteren en - lees meer

Deze romige pasta combineert de frisse smaak van citroen met de pittige tonen van rucola. Gooi niet al het kookwater weg. Bewaar een deel van dit zetmeelrijke vocht om de ricottasaus te verdunnen, waardoor deze heerlijk romig wordt. lees meer

Deze smaakvolle pizza wordt gegarandeerd je nieuwe favoriete herfstgerecht. Zoete stukjes pompoen worden perfect aangevuld door sappige, pittige rucola, romige ricotta, geurige salie en zoute Parmezaanse kaasvlokken, allemaal op een luchtige bodem. lees meer

Zoek je een snijbietgerecht dat gegarandeerd iedereen lekker vindt? Probeer dan deze vegetarische lasagne. Hij is romig en smeuïg – onweerstaanbaar! En het is een geweldige manier om meer groenten aan je dieet toe te voegen. lees meer

Ben je gek op gnocchi? Probeer dan eens gnudi, een delicate Italiaanse dumpling die lijkt op gnocchi, maar gemaakt is met ricotta in plaats van aardappel. Voeg snijbiet toe aan het gnudi-mengsel en serveer met gestoofde cherrytomaten. lees meer

Deze vegetarische lasagne bevat geen vleessaus, maar zit boordevol sappige snijbiet en vier soorten kaas – ricotta, Parmezaanse kaas, mozzarella en Asiago – voor een rijke, veelzijdige smaak. Deze lasagne is rijk aan gezonde voedingsstoffen. lees meer

Geniet van de heerlijke combinatie van romige ricotta en zoete nieuwe erwten in dit knapperige, sappige lentevoorgerecht. Geroosterde sneetjes brood worden besmeerd met ricotta en belegd met een lichte salade van groene erwten, geurige kruiden en citroen. lees meer

• Deeg
• Vulling

Deze heerlijke en vullende taart is gevuld met sappige snijbiet en romige ricotta. Het is een perfect voorgerecht! Zowel het deeg als de vulling kunnen van tevoren worden gemaakt en apart in de koelkast worden bewaard. De taart smaakt het lekkerst op kamertemperatuur. lees meer

Het maken van lasagnerolletjes kost iets meer tijd, maar je zult je gasten versteld doen staan ​​met een spectaculair gerecht. Elk rolletje is gevuld met ricotta en andere Italiaanse kazen en afgemaakt met een tomaten-basilicumsaus. lees meer

• Pesto
• Toast

Op zoek naar een voorgerecht dat al je gasten zal bevallen? Deze toastjes met ricotta en zelfgemaakte pesto zijn een gegarandeerd succes voor elke gelegenheid. Zelfgemaakte pesto is minder zout dan pesto uit de winkel, waardoor je de smaak optimaal kunt waarderen. lees meer

• Lasagna
• Tomatensalsa

Deze lasagne met varkensvlees, champignons, spinazie, ricotta en een flinke hoeveelheid smeltkaas zal iedereen betoveren met zijn rijke smaak. En de tomatensalsa met poblano pepers en jalapeño's geeft er een Latijns-Amerikaanse twist aan, waardoor het een geweldig alternatief is voor de klassieke lasagne... lees meer

Erfgoedtomaten zien er misschien niet zo perfect uit als hun hybride soortgenoten, maar ze hebben een rijkere, zoetere smaak die prachtig tot zijn recht komt in gerechten. Deze makkelijk te maken taart met erfgoedtomaten is er een van de... lees meer

Malse courgettebloemen gevuld met een kaasvulling en vervolgens licht gefrituurd in beslag tot ze knapperig en goudbruin zijn, vormen een heerlijke zomerse traktatie in Italiaanse stijl. Probeer voor de vulling hoogwaardige volle ricotta te vinden in - lees meer

Dunne en malse courgettebloemen zijn perfect om te frituren. Gepaneerd in broodkruimels worden ze superkrokant en heerlijk. Vul ze met een citroen-kruidenricottavulling, haal ze door de bloem, frituur ze en serveer ze als voorgerecht. lees meer

Organiseer je een hondenfeestje? Verras je gasten dan met dit voorgerecht van mini-pizzabotjes gevuld met kaas. Volg het stapsgewijze recept om het deeg eenvoudig tot botjes te vormen. Rol elk boetje door een kruidenmengsel met geraspte Parmezaanse kaas. lees meer

• Lasagna
• Rode pepercoulis

Deze groentelasagne zit boordevol zomerse smaken. Courgette, aubergine, tomaten en een flinke hoeveelheid mozzarella maken hem licht, zomers, maar toch vullend en voedzaam. In plaats van lasagnebladen worden in dit recept stukjes wontondeeg gebruikt. lees meer

Probeer deze zoete broodschotel met aardbeien in een zachte roomkaasglazuur. De aardbeientopping kan van tevoren worden bereid en in de vriezer worden bewaard. Wanneer je klaar bent om te bakken, schuif je de schotel, zonder hem eerst te ontdooien, direct in de oven. Perfect voor een late-night snack. lees meer

• Aardbeienvulling
• Wafelkoekjes
• Cannoli
• Chocoladesaus

Dit dessert is een kruising tussen de knapperige Noorse krumkake (meestal zonder vulling) en de Italiaanse cannoli, buisjes gevuld met een romige ricottavulling. Als je geen speciaal wafelijzer of krumkake-pan hebt, kun je... lees meer

Deze heerlijke Italiaanse sandwiches zijn perfect als dessert of ontbijt. Vanbinnen vind je een zachte vulling van roomkaas en aardbeien, en de geroosterde sandwiches zijn bedekt met een knapperige kaneelkaramelkorst. Voor een elegant dessert, lees meer

Dit lichte, caloriearme dessert wordt gemaakt met ricotta, een uitstekend alternatief voor slagroom. Giet het overtollige water uit de ricotta en klop het met suiker en een scheutje sinaasappellikeur. Serveer met verse aardbeien en hagelslag. lees meer

De kern van elke burger is een sappige, dikke patty, en de toppings kunnen van alles zijn wat je maar kunt bedenken, en dat is helemaal aan jou! Er zijn talloze manieren om originele en unieke burgers te maken, en deze versie, met gefrituurde ravioli en smeuïge kaas erin, is... lees meer

"Als tuinbonen in het seizoen zijn, is er niets lekkerder! De combinatie van tuinbonen en een romige, kaasachtige spread van groene erwten is een perfect voorgerecht," aldus Anne Burrell. Garneer deze lentecrostini met verse munt en geniet van de heerlijk lichte smaak. lees meer

• Vleessaus
• Lasagna

Deze lasagne wordt gegarandeerd je specialiteit. Hij is makkelijk te maken en, in tegenstelling tot de klassieke versie, niet overdreven vet, maar wel heerlijk chewy dankzij vier soorten Italiaanse kaas: ricotta, mozzarella, Parmezaanse kaas en provolone. lees meer

De klassieke cheesesteak is een heerlijke combinatie van dun gesneden gegrilde biefstuk en een flinke laag gesmolten kaas op een lang broodje. Jeff Mauro besloot om meer groenten toe te voegen aan zijn Chicago-stijl versie van deze sandwich. De gegrilde biefstuk wordt vergezeld door... lees meer

Romige ricotta, hartige provolone en zoute pecorino vormen samen de perfecte kaasvulling voor deze makkelijk te maken bladerdeegpakketjes. En deze pakketjes worden in de airfryer bereid, dus je hoeft niet... lees meer

Als je geen orecchiette hebt, kun je ook een andere pasta van vergelijkbare grootte gebruiken. Deze pasta combineert prachtig met kikkererwten en cherrytomaatjes voor dit heerlijke gerecht, boordevol gezonde groenten. Het geheime ingrediënt in deze pasta is... lees meer

"Drukke huisvrouwen, dit recept is voor jullie!" zegt Alex Caspero. "Ik ben dol op zelfgemaakte lasagne in de winter, maar ik sta niet graag lang boven het fornuis. Een slowcooker maakt het hele proces een stuk eenvoudiger: je hoeft geen pasta te koken, geen groenten voor te bereiden, en—" lees meer

In dit recept wordt spelt in de oven geroosterd tot het een nootachtige smaak krijgt, vervolgens gekookt tot het gaar is en gemengd met geroosterde asperges en cherrytomaten, op smaak gebracht met citroensap en olijfolie voor een voedzame en gezonde maaltijd. lees meer

Een delicate, zoet-pittige vulling van prei, spinazie en ricotta op een knapperige bladerdeegbodem vormt de perfecte taart voor een zondagse brunch. Een speciale bakvorm is niet nodig: de taart bakt direct op de bakplaat, en... lees meer

Deze hartige, halfopen taart is in een paar minuten klaar als je kant-en-klaar taartdeeg in huis hebt. Bekleed het midden van het deeg met ricotta, plakjes tomaat en bestrooi met mozzarella. Vouw de randen van het deeg naar binnen om te voorkomen dat de heerlijke sappen eruit lopen, en... lees meer

Maak knapperige bruschetta op tortillareepjes in plaats van een stokbrood. Besmeer elke portie met ricotta, garneer met verse rucola, aardbeien en basilicum, besprenkel met balsamico glazuur, strooi er pijnboompitten over en geniet van deze heerlijke combinatie. lees meer

• Saus
• Gevulde schelpen

Grote pastaschelpen gevuld met ricotta en spinazie en gebakken in tomatensaus zijn een klassieker uit de Italiaanse huiskeuken. Voeg veel aromatische, sappige groenten toe aan de vulling en wees niet zuinig met de kaas, want dat maakt de schelpen erg lekker... lees meer

• Newdy
• Porcini paddenstoelenpuree

Gnudi zijn ronde Italiaanse deegballetjes gemaakt van ricotta en spinazie. Ze zijn lichter en luchtiger dan gnocchi en worden soms "naakte ravioli" genoemd, omdat ze een ravioli-vulling hebben maar geen deeg. Kook de gnudi in kokend water en serveer ze in een kom met aromatische saus... lees meer

• Vulling
• Basis pizzadeeg

Een calzone is een volledig omhulde Italiaanse pizza. Het maken ervan is niet moeilijker dan het maken van een gewone pizza: verdeel de toppings over de ene helft van het uitgerolde deeg, dek af met de andere helft, sluit de randen goed af en schuif het in de oven. Probeer het eens! lees meer

• Vulling
• Wodkasaus

Grote pastaschelpen gevuld met spinazie, champignons en kaas worden gestoofd in een tomaten-wodkasaus met geraspte kaas. Als je geen tijd hebt om zelf saus te maken, gebruik dan je favoriete tomatensaus uit de winkel. Bestrooi de schelpen met lees meer

Kaas en spinazie is een populaire combinatie die in elke vorm heerlijk is. De makkelijkste manier om deze vulling te maken is in warme sandwiches. Dit recept gebruikt drie soorten kaas: ricotta, mozzarella en Parmezaanse kaas, dus het is heel... lees meer

Spinazie en artisjokken vormen een perfecte combinatie en komen ook in deze calzonevulling perfect tot hun recht. Om deze Italiaanse gebakjes snel te maken, koop je bevroren, ongebakken broodjes (voorgevormd deeg), laat je ze ontdooien en rol je ze uit zoals je normaal zou doen... lees meer

Alfredo pasta in een heerlijke romige Parmezaanse saus wordt nog lekkerder en vullender als het in een ovenschotel wordt gebakken. Gebakken champignons en spinazie zorgen voor sappigheid, en een laagje grove panko-broodkruimels geeft een aangename knapperigheid. lees meer

• Vleessaus
• Lasagna

Deze overheerlijke, sappige en rijke lasagne is gevuld met een dikke, hartige saus van varkensgehakt en zoete Italiaanse worst, samen met drie soorten kaas: mozzarella, Parmezaanse kaas en ricotta. Hij is ongelooflijk mals en verleidt met de aroma's van mediterrane kruiden. lees meer

• Opgeklopte ricotta
• Tanken
• Salade

"Door kant-en-klare ricotta in een keukenmachine te mixen met olijfolie, zout en heel veel liefde, krijg je een ongelooflijk gladde, luchtige textuur die perfect past bij de levendige smaken van deze lichte salade!", belooft Giada De Laurentiis. lees meer

Deze pasta zit boordevol zomergroenten en het geheim van de heerlijke smaak schuilt in de combinatie van gegrilde, geblancheerde en gemarineerde groenten. Dit contrast in texturen en smaken zorgt ervoor dat alle ingrediënten elkaar harmonieus aanvullen, en vergeet niet... lees meer

In tegenstelling tot traditionele cheesecake met roomkaas, is dit ricottadessert lichter en caloriearmer. De delicate, romige smaak van de vulling wordt harmonieus aangevuld door lichte citrusnoten van sinaasappel. Gebruik voor de perfecte textuur de meest... lees meer

Een heerlijk zomers alternatief voor traditionele pizza. Het is snel en gemakkelijk te maken. Gril plakjes courgette, smeer ricotta op platbroden en beleg met de gegrilde groenten. Gril het geheel een paar minuten om de platbroden en ricotta op te warmen en serveer. lees meer

Huisgemaakte ravioli met ricotta en walnoten wordt geserveerd in een dressing van bruine boter met rucola en Parmezaanse kaas. De sappige, peperige groenten verzachten de rijkdom van de ravioli en hun nootachtige smaak combineert perfect met rode wijnen, zoals... lees meer

Deze heerlijke lasagne is gemaakt met overgebleven gebraden kalkoen – een geweldige manier om je geliefden de dag na een groot feest te verrassen met een nieuw gerecht. De zelfgemaakte tomatensaus en gebakken worst geven de kalkoen een compleet andere smaak. lees meer

Maak kennis met een van de populairste snacks van West Virginia. Deze broodjes gevuld met hartige pepperoni en kaas zijn te vinden in winkels en eettentjes in de hele staat. En in plaats van ronde plakjes pepperoni (zoals de Italiaanse varianten), lees meer

Deze eenvoudige versie van lasagne met worst en paprika is in slechts 15 minuten klaar en staat binnen een uur op tafel. Je kunt de lasagne ook van tevoren klaarmaken en in de koelkast bewaren tot je hem wilt bakken. Lasagne - lees meer

Als je dol bent op lasagne, maar het liever caloriearmer wilt maken, dan is dit recept perfect. Lasagnebladen worden afgewisseld met een lichte saus van ricotta en sjalotten, fijngesneden groenten en verse tomaten, en afgemaakt met een caloriearme topping... lees meer

De naam van deze Italiaanse soep heeft niets met een huwelijksceremonie te maken. Minestra maritata (gehuwde soep) verwijst naar hoe goed de ingrediënten bij elkaar passen. Er bestaan ​​veel varianten van deze soep, maar de meest traditionele zijn bijvoorbeeld... lees meer

Een mengsel van gemalen varkens- en kalkoenvlees, verse kruiden, ricotta en pecorinokaas maakt deze gehaktballetjes ongelooflijk sappig en mals. Ze kunnen als hoofdgerecht of als voorgerecht worden geserveerd, bijvoorbeeld aan een spiesje geregen. Deze gehaktballetjes zijn ook perfect om mee te nemen: lees meer

Verse ricotta, citroenschil, honing en geroosterde amandelen vormen de perfecte combinatie voor elegante baguettesandwiches, ideaal als voorgerecht op een feestje of vrijgezellenfeest. Smeer de ricotta op de sandwiches wanneer de baguettes volledig geroosterd zijn. lees meer

• Saus
• Pannenkoeken
• Vulling

In tegenstelling tot wat veel mensen denken, zijn traditionele manicotti (ook wel cannelloni genoemd) geen in de winkel gekochte brede buisjes, maar verse vellen pasta of crêpes waarin een vulling is gewikkeld. Dit zijn speciale dunne crêpes met een hoog eigehalte, die - lees meer

Artisjokharten, geroosterde paprika's en zwarte olijven worden gecombineerd met een geurige tomatensaus, pasta, soppressata en kaas, en alles wordt gebakken tot de kaas begint te borrelen. De tomatensaus kan van tevoren worden gemaakt, zodat je hem snel bij de hand hebt. lees meer

• Salade
• Pizza

Witte pizza en antipastosalade zijn twee populaire gerechten in Italiaanse pizzeria's, en in dit recept komen ze samen. Door de pizzabodem te grillen krijgt hij een rokerige smaak, en je hoeft de oven niet aan te zetten – erg handig in de zomer! Als je... lees meer

Maak deze snelle en heerlijke pizza met kant-en-klaar pizzadeeg. Het bespaart je tijd en maakt het bakken een stuk leuker. Het duurt maar een paar minuten om de pizzabodem te bakken, daarna hoef je alleen nog maar de toppings toe te voegen. lees meer

Deze hartige salade is een heerlijke combinatie van smaken en texturen. Sappige bladgroenten vormen een perfecte aanvulling op geroosterde pompoen, plakjes natuurlijke worst en rode uienringen, alles omhuld door een frisse vinaigrette en afgemaakt met geraspte ricotta. lees meer

Zoete en pittige butternutpompoen is niet alleen heerlijk als bijgerecht: je kunt er ook uitstekende vegetarische sandwiches mee maken die lekker, gezond en elegant zijn. Besmeer ricotta op knapperig geroosterd brood, voeg plakjes gebakken pompoen toe, besprenkel met honing en strooi er wat munt over. lees meer

Als je wel van experimenteren houdt en op zoek bent naar verrassend lekkere resultaten, probeer dan eens lasagne te maken in een muffinvorm met een gat in het midden. Op die manier gaart de lasagne van binnen en van buiten, waardoor je een knapperige korst en een malse vulling krijgt. lees meer

Voor dit voorgerecht heb je mini-paprika's nodig, bij voorkeur in verschillende kleuren voor een opvallend effect. Vul ze met hartige geitenkaas en tijm, bestrooi met broodkruimels en bak ze krokant. Dit voorgerecht is perfect voor iedereen! lees meer

Hoe maak je malse, glutenvrije ricottagnocchi? Je geheime ingrediënt: kikkererwtenmeel! Deze volle Italiaanse dumplings zijn makkelijker te maken dan traditionele: je hoeft het deeg niet uit te rollen en in vorm te brengen. Je spuit het deeg gewoon met een spuitzak. lees meer

Gekookte fusilli-pasta wordt gemengd met zelfgemaakte tomatensaus, geroosterde pompoen en vier soorten kaas – verse ricotta, mozzarella, gorgonzola en Parmezaanse kaas – en gebakken tot ze goudbruin zijn. De combinatie van van nature zoete... lees meer

• Saus
• Lasagna

De meest romige, sappige en malse kiplasagne wordt gemaakt met vier soorten kaas: ricotta, Parmezaanse kaas, mozzarella en Asiago. Gebruik voor de saus kipdijfilets zonder vel en bot. Die zijn sappiger dan kipfilet en het vlees zal... lees meer

Bak pasta in een zelfgemaakte tomatensaus met champignons, spek en vier soorten kaas – ricotta, Asiago, Parmezaanse kaas en mozzarella – voor een heerlijke, smeuïge ovenschotel waar zowel kinderen als volwassenen dol op zullen zijn. Om ervoor te zorgen dat de pasta zijn vorm behoudt, lees meer

Deze pastaschelpen worden gebakken in een rijke tomatensaus met champignons, aubergine, salami en veel kaas, en dankzij hun vorm zijn ze letterlijk gevuld met al deze heerlijkheid. Een korst van Parmezaanse en Asiago-kaas bedekt de bovenkant. lees meer

Deze rijke, romige pastaschotel met tomatensaus is gevuld met aubergine en stukjes pepperoni, die een pittige smaak toevoegen. Een andere belangrijke factor in de heerlijke smaak van deze ovenschotel is de combinatie van drie kazen: Asiago, Parmezaanse kaas en ricotta. lees meer

• Ricottapannenkoeken
• Citroensiroop

Om deze pannenkoeken extra zacht en mals te maken, voeg je ricotta toe aan het eenvoudige melkbeslag. Bak ze goudbruin en serveer ze met zelfgemaakte citroensiroop, die je van tevoren kunt maken. Een heerlijke optie voor een late avondmaaltijd. lees meer

Deze overheerlijke taart met een goudbruine korst en smeuïge kaas is de perfecte manier om van lenteasperges te genieten. De delicate smaak van de asperges wordt harmonieus aangevuld door zoete prei en kruidige tijm, alles in contrast met de romige smaak van ricotta en fontinakaas. lees meer

Pastaschelpen, gegrilde kipreepjes en gebakken cremini-champignons (bruine champignons) vullen elkaar perfect aan in een zelfgemaakte tomatensaus. Deze ovenschotel zit bovendien boordevol smeuïge kaas: verse ricotta, mozzarella, Parmezaanse kaas en... lees meer

Als je de populaire pompoenravioli al eens geprobeerd hebt, zul je deze variant met kastanjes vast ook geweldig vinden. In combinatie met Parmezaanse kaas zorgen de kastanjes voor dezelfde verbazingwekkend rijke en diepe smaak, maar dan zonder de kenmerkende zoetheid van pompoen. (Kastanjes uit blik) lees meer

Gevulde champignons worden meestal als voorgerecht of bijgerecht geserveerd, maar dit recept gebruikt jumbo portobello's, een vlezige champignonsoort die ook als hoofdgerecht kan dienen. De portobello's worden gevuld met een kaasvulling met - lees meer

Dompel jezelf onder in de wereld van de Italiaanse keuken door zelf cavatelli te maken. Aan het einde van het recept vind je gedetailleerde instructies voor het correct snijden van het deeg en het vormen ervan tot langwerpige schelpjes (cavatelli). lees meer

Maak een heerlijk Italiaans bijgerecht met gewone wortels, pesto uit de supermarkt en ricotta. Rooster de wortels tot ze knapperig zijn en serveer ze met de saus en ricotta. De combinatie van zoete groenten, verse basilicum en romige kaas zal zeker in de smaak vallen. lees meer

• Ravioli
• Vulling
• Saus

Deze heerlijke ravioli zijn gevuld met ricotta, taleggio en Parmezaanse kaas met kruiden, en worden geserveerd in een smaakvolle saus van wilde paddenstoelen met pancetta. Perfect voor een elegant diner bij een speciale gelegenheid. Deze ravioli worden volledig zelfgemaakt, dus je hebt een ravioli-machine nodig. lees meer

• Gnocchi
• Saus

Damaris Phillips streeft er altijd naar om traditionele gerechten een zuidelijke twist te geven, en haar geitenkaasgnocchi is daarop geen uitzondering. Ze bakt spek met dadels en voegt vervolgens witte wijn en groentebouillon toe aan de pan voor een rijke, lees meer

• Gnocchi
• Tomatensaus met pancetta

Deze ricottagnocchi zijn een heerlijk kaasachtig alternatief voor traditionele aardappelgnocchi. In plaats van aardappelen is het deeg gevuld met een royale hoeveelheid volle ricotta en een beetje Parmezaanse kaas voor een intensere kaassmaak. De gnocchi zijn zacht en... lees meer

Probeer Pasta Primavera eens in een stevige ovenschotel. Rigatoni-pasta wordt gemengd met verse peterselie en basilicum, groenten en drie soorten kaas – ricotta, mozzarella en Parmezaanse kaas – en gebakken tot het goudbruin is. De groenten... lees meer

Deze Chinese cheesecake is eigenlijk niet zoals de traditionele cheesecake die je je misschien voorstelt. Guy Fieri noemde zijn dessert zo vanwege de zoete kaasvulling en de gelijkenis met Aziatische loempia's. Het is eigenlijk een kruising tussen loempia's en andere Chinese cheesecakes. lees meer

Pittige worst, gerookt spek, rundergehakt en hartige pepperoni transformeren gewone gevulde schelpjes tot een smeuïge pasta in pizzastijl voor vleesliefhebbers. Er zit zeker genoeg vlees in! Conchiglioni pasta zal zelfs... lees meer

Bak een pizza in de vorm van een sneeuwpop. Romige ricotta en mozzarella geven hem een ​​sneeuwachtig uiterlijk, zwarte olijvenringen dienen als ogen en knoopjes, en een schijfje oranje paprika als neus. Geef elke sneeuwpop een bezem gemaakt van een takje. lees meer

• Deeg
• Saus
• Pizza

Plan vooruit voor deze pizza, want het deeg moet minstens 24 uur in de koelkast rusten om ervoor te zorgen dat de korst perfect licht, luchtig en knapperig is. Belegd met drie soorten kaas (mozzarella, ricotta en blauwe kaas), kip, pepperoni en... lees meer

Snijd een zachte bagel do midden en je hebt twee mini-pizzabodems! Beleg met spinazie en artisjok, bestrooi met kaas en rooster in de oven tot de kaas gesmolten is. Knijp de bevroren groenten goed uit om de vulling eruit te krijgen. lees meer

• Vulling van spinazie en kaas
• Filodeeg

Om deze heerlijke en vullende taart te bakken, hoef je het deeg niet te kneden of uit te rollen. Ten eerste gebruikt het recept kant-en-klaar filodeeg en ten tweede worden de vellen gewoon op de vulling gelegd. Minimale voorbereiding en gedoe! Deze taart is verrukkelijk. lees meer

Maak van pasta en worst een hartige ovenschotel, perfect voor een doordeweekse maaltijd of een gezellige zondagse lunch met het gezin. Je hoeft de pasta niet voor te koken. Doe hem gewoon in een ovenschaal met de ongekookte worst... lees meer

Ricotta maakt al zachte roereieren nóg malser en luchtiger, en bieslook geeft ze een subtiele, kruidige smaak. Voor het beste resultaat bak je de eieren in boter op middelhoog vuur, maar bak ze niet te lang, anders zal de ricotta... lees meer

• Taart
• Vulling
• Topping

Deze cheesecake is gemaakt met ricotta en is lichter en luchtiger dan een klassieke cheesecake op basis van roomkaas. Pompoenpuree en een boeket aromatische specerijen geven het dessert de smaak en het aroma van pompoentaart, en de cranberrytopping voegt daar nog iets aan toe... lees meer