Panini met aardbei en slagroom
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 223, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 17 G., vezel 2 G., cholesterol 40 mg, natrium 119 mg, suiker 12 G.
Calorieën 223, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 17 G., vezel 2 G., cholesterol 40 mg, natrium 119 mg, suiker 12 G.
Deze heerlijke Italiaanse sandwiches zijn perfect als dessert of ontbijt. Vanbinnen vind je een zachte vulling van roomkaas en aardbeien, terwijl de geroosterde sandwiches bedekt zijn met een knapperige korst van kaneel en karamel. Voor een elegant dessert bestrooi je elke panini met poedersuiker en garneer je met verse aardbeien.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/4 kopje boter
- 1/4 kopje ricotta
- 1/4 eetlepel geroosterde hazelnoten
- 220 g ontsteelde en gehalveerde aardbeien
- 1 theelepel honing
- 1 theelepel sinaasappelrasp (van een halve sinaasappel)
- 1/8 theelepel zout
- 8 sneetjes brioche, 1 cm dik.
- 1/4 kopje suiker
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 4 eetlepels ongezouten boter op kamertemperatuur
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardbei, ricotta kaas, hazelnoten, Honing, briochebroodje, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de roomkaas, ricotta, hazelnoten, aardbeien, honing, sinaasappelrasp en zout in een keukenmachine en mix tot een glad mengsel. Verdeel ongeveer 60 ml van het mengsel over 4 sneetjes briochebrood. Leg de overige sneetjes erop, zoals bij sandwiches.
- Meng suiker en kaneel in een klein kommetje.
- Verhit een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Je kunt ook een panini-pers gebruiken. Besmeer beide kanten van elke sandwich met 1 eetlepel boter en bestrooi met kaneelsuiker.
- Leg de sandwiches in de koekenpan en bak ze goudbruin en gekarameliseerd, 2-3 minuten per kant. Laat de panini 1 minuut rusten en snijd hem dan do midden. Serveer direct.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
