Panini met spinazie en artisjokken
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van de 10 porties
Calorieën 266, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 20 G., vezel 2 G., cholesterol 25 mg, natrium 442 mg, suiker 3 G.
Portiegrootte: 1 van de 10 porties
Calorieën 266, totaal vet 18 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 8 G., koolhydraten 20 G., vezel 2 G., cholesterol 25 mg, natrium 442 mg, suiker 3 G.
Als je geen speciale panini-maker hebt, kun je deze methode van Giada De Laurentiis gebruiken: leg de sandwiches op een bakplaat, druk er een andere hete bakplaat bovenop en bak tot de kaasvulling gesmolten is. Vergeet niet de bakplaat voor te verwarmen in de oven voor een knapperige korst.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 110 g roomkaas
- 1 eetlepel zure room
- 1 teentje knoflook, geplet
- 0,5 theelepel geraspte citroenschil (van een halve citroen)
- 1/4 theelepel grof zout
- 1 pak (280 g) diepvries gehakte spinazie, ontdooid en goed uitgeknepen.
- 1/2 kopje gemarineerde artisjokharten, drooggedept
- 0,5 eetlepel geraspte mozzarella
- 1/4 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
- 0,5 kopje mayonaise
- 12 sneetjes witbrood
- Speciale uitrusting: 2 bakplaten met opstaande randen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spinazie, Artisjokken, roomkaas, zure room, citroenschil, mozzarella kaas, Parmezaanse kaas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats een bakplaat met opstaande rand in de oven en verwarm deze voor tot 230 °C.
- Doe de roomkaas, zure room, knoflook, citroenschil, zout, spinazie en artisjokharten in een keukenmachine. Mix tot alles gelijkmatig verdeeld is. Voeg de mozzarella en Parmezaanse kaas toe en meng.
- Besmeer de helft van de sneetjes brood met 1/4 kopje mayonaise. Leg de sneetjes met de mayonaisekant naar beneden op een tweede bakplaat met opstaande rand en verdeel de spinazievulling er gelijkmatig over, tot aan de randen. Leg de overgebleven sneetjes brood erop. Besmeer de bovenste sneetjes met de resterende 1/4 kopje mayonaise.
- Haal de hete bakplaat voorzichtig uit de oven en plaats deze direct op de sandwiches. Zet de bakplaat terug in de oven en bak de sandwiches tot ze goudbruin zijn en de vulling gesmolten is, ongeveer 15 minuten.
- Laat het mengsel 5 minuten rusten voordat je het in kleine vierkantjes of driehoekjes snijdt. Serveer de sandwiches warm.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
