Mini bagelpizza's met spinazie en artisjokken
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 391, totaal vet 22 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 17 G., koolhydraten 32 G., vezel 3 G., cholesterol 58 mg, natrium 596 mg, suiker 6 G.
Calorieën 391, totaal vet 22 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 17 G., koolhydraten 32 G., vezel 3 G., cholesterol 58 mg, natrium 596 mg, suiker 6 G.
Snijd een zachte bagel doormidden om twee mini-pizzabodems te maken! Beleg met spinazie-artisjokvulling, bestrooi met kaas en rooster in de oven tot de kaas gesmolten is. Knijp eventuele bevroren groenten goed uit om te voorkomen dat de vulling waterig wordt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 pakje (280 g) diepvries gehakte spinazie, ontdooid en uitgeknepen.
- 1 pak (280 g) bevroren artisjokharten, ontdooid en uitgeknepen.
- 1 pakje (220 g) roomkaas op kamertemperatuur
- 0,5 kopje geraspte Parmezaanse kaas + extra om te bestrooien
- 1/3 kopje mayonaise
- 1/3 kopje zure room
- 2 teentjes knoflook, geraspt
- 1 theelepel geraspte citroenschil
- 6 bagels (naturel of sesam), aan de zijkanten doormidden gesneden
- 1 kopje volle melkricotta
- 2 eetlepels geraspte mozzarella (ongeveer 220 gram)
- Rode pepervlokken, om te bestrooien
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bagels, roomkaas, spinazie, Artisjokken, ricotta kaas, mozzarella kaas, Parmezaanse kaas, zure room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 260 °C.
- Doe de spinazie, artisjokharten, roomkaas, Parmezaanse kaas, mayonaise, zure room, knoflook, citroenschil, 1/2 theelepel zout en een paar snufjes zwarte peper in een keukenmachine. Mix tot een gladde massa.
- Leg de bagels met de snijkant naar boven op een bakplaat met opstaande rand. Rooster ze ongeveer 5 minuten in de oven. Verdeel 1/4 kopje van het spinaziemengsel over elke bagelhelft. Beleg met 3 kleine lepels ricotta en bestrooi met mozzarella. Bak tot de kaas gesmolten en bubbelend is, 10-12 minuten.
- Bestrooi de bagels met Parmezaanse kaas en een snufje rode pepervlokken.
Spinazie:
Knijp al het overtollige water uit de spinazie en artisjokken om te voorkomen dat de bagels papperig worden.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
